Кухни мира

Бульон от всех болезней: чем угощают на Новый год калмыки

В калмыцких мясных блюдах нет специй, только немного соли. Здесь считают, что правильно приготовленное мясо не нуждается в добавках.

12:51 31/12/2018
Салаты на Новый Год

Не только вкусные, но и красивые закуски понравятся всем без исключения.

13:16 17/12/2018
Ведущий кулинарного шоу на канале «Мир» сразится с шеф-поваром из Японии

Секунданты выбрали оружие – морепродукты. Но сначала Кавахаре пришлось найти в Москве идеальные креветки.

18:38 23/11/2018
Вкусно и полезно: в Кишиневе готовят диетическую шаурму

Специалисты утверждают, что лаваш и картошка в сочетании с мясом дают серьезную нагрузку на поджелудочную железу.

19:24 10/11/2018
Кыргызстанцы усомнились в безопасности уличной шаурмы

Ежегодно сотрудники санэпиднадзора выносят предупреждения или закрывают сотни кафе и закусочных. Но те самовольно открываются через несколько дней – до следующего визита ревизоров.

14:07 10/11/2018
Глобальная шаурма: как мясо на гриле готовят в разных странах

Первая шаурма была приготовлена в Турции, и представляла собой адаптированную версию национального блюда кебаб.

13:20 10/11/2018
Ведущий кулинарного шоу на канале «Мир» угостил Медведева фирменным блюдом

Месяц назад Александр Журкин угощал всех желающих пловом прямо на Тверской в честь 26-летия телеканала «Мир».

13:04 10/11/2018
Шаурма с национальным вкусом: фастфуд набирает популярность в Грузии

Около ларьков очереди в любое время суток. Цена фастфуда невысокая – от двух до пяти долларов.

12:58 10/11/2018
Оригинальные блюда из местной говядины – новый тренд узбекской кухни

В Ташкенте набирает популярность тренд на совмещение традиционных рецептов в приготовлении и смелых экспериментов. Но обязательным условием остается одно: все продукты должны быть местными.

07:42 23/10/2018
От пармезана до чечила: в Алматы впервые устроили фестиваль сыра

На праздник привезли несколько тонн твердых и мягких сортов сыра из коровьего и козьего молока.

13:02 14/10/2018
Вкусный «МИР»: Как испечь кулинарный телепроект

Журналисты телерадиокомпании наращивают арсенал гастрономических идей.

16:19 13/10/2018
Ризотто по-узбекски. Как приготовить отменный самаркандский плов

Считается, что самый вкусный плов готовят в Узбекистане. Предлагаем вашему вниманию отличный и простой рецепт самаркандского блюда.

21:50 06/10/2018
Его величество плов! Простой рецепт культового блюда Узбекистана

Им в стране встречают гостей, без него не мыслимо ни одно торжество, включая свадьбу.

16:47 06/10/2018
Когда плов готовят настоящие мужчины

В Узбекистане к приготовлению этого культового в стране блюда представители сильного пола относятся очень серьезно.

11:50 06/10/2018
Все секреты настоящего узбекского плова

Чтобы приготовить это удивительное блюдо, понадобится определенный набор продуктов, толстостенный казан и немного любви.

20:28 05/10/2018
Для веганов: рыбу в британском лакомстве Fish&Chips заменили цветками бананов

Стоимость одной порции такой рыбы с картошкой составляет пять фунтов.

13:19 02/10/2018
В Казахстане приготовили самый длинный в мире шашлык

Длина изделия составила 223 метра 65 сантиметров, для его приготовления использовано 420 кг маринованной куриной грудки.

16:55 29/09/2018
Как правильно стерилизовать банки для варений и солений

Заготовки на зиму не взорвутся и сохранят вкус лета до следующей весны, если подготовить посуду для домашнего консервирования по всем правилам.

10:42 15/08/2018
Собиратель звезд Michelin: умер «шеф-повар века» Жоэль Робюшон

По данным французским СМИ, повар скончался от онкологического заболевания.

17:29 06/08/2018
Сырный фестиваль на Истре собрал 200 фермеров

Гостей агропарка кормят, развлекают и удивляют рекордами.

18:47 04/08/2018
Чилиндрон, тапас и таратор: что вкуснее и дешевле

Смотрите кулинарное шоу «Как в ресторане» 22 июля в 10:15 на телеканале «МИР».

11:54 19/07/2018
Из жидкого азота и вина: фестиваль мороженого в Тбилиси удивил гостей

Мороженое всем гостям раздавали бесплатно. На празднике можно было вспомнить вкус детства и попробовать экзотические варианты.

17:50 17/07/2018
Мусака: баклажаны с Балкан

Сложно ли повторить эти иностранные блюда на своей кухне – смотрите кулинарное шоу «Как в ресторане» 8 июля в 10:15 на телеканале «МИР».

18:03 05/07/2018
В Иркутской области пройдет фестиваль вареников

Дефиле костюмов вареника и конкурс на лучшую частушку ждут самых активных участников фестиваля.

00:53 04/07/2018
«Как в ресторане»: готовим Ризотто, которое оценил бы сам Дэвид Бекхэм

Мы продолжаем готовить любимые блюда звездных футболистов. Сегодня на повестке блюдо, которое оценил бы сам Дэвид Бекхэм.

15:54 01/07/2018
Грузинская кухня для туристов: руководство по эксплуатации

Грузия – это не только шашлык. Однако и без шашлыка в этой стране никак нельзя.

17:12 30/06/2018
Любимые блюда легенд футбола

Что едят футбольные звезды – узнаете в кулинарном шоу «Как в ресторане» 24 июня в 10:15 на телеканале «МИР».

16:58 22/06/2018
Пальчики оближешь: в Петербурге стартует фестиваль кухонь

Участники обещают представить гастрономический колорит от Кубы до Китая.

03:14 10/06/2018
«МИР» собрал вкусы со всего света

Чем любят лакомиться за столом семьи на разных континентах – узнаете в новом выпуске шоу «Как в ресторане» 13 мая в 10:15 на телеканале «МИР».

21:20 11/05/2018
По высшему квасу: как разливают самый летний напиток

Квас – исконно русский напиток, вкусный и очень питательный. Как в России обстоят дела с его заводским производством? Можно ли доверять «серийно» выпущенному квасу и быть уверенными, что от напитка здесь остается не одно название? Обо всем этом – в репортаже «МИР 24».

10:07 04/05/2018
Приготовленная рыба выпрыгнула из тарелки посетителя ресторана

При виде «живой еды» многие гости ресторана потеряли аппетит.

04:39 03/05/2018
Особенности мексиканской кухни: сальса, тамаль, тортильи

Что приходит на ум при упоминании мексиканской кухни? Начос, буррито, кесадилья, сальса. От одного упоминания этих блюд буквально «текут слюнки».

11:14 18/04/2018
10 рецептов по-настоящему вкусных постных блюд

Котлеты «Архиерейские» с грибами, паста с соусом гуакамоле и баклажаны с песто.

14:09 26/03/2018
В Ереване испекли самую длинную в мире гату

На приготовление гиганта ушло 55 килограммов муки, несколько сотен яиц, десятки килограммов сухофруктов, масла и сахара.

21:02 21/03/2018
Витаминные блюда для весенней диеты

Если разгрузочные дни – то только самые вкусные, считают шеф-повара московских ресторанов и делятся с читателями «МИР 24» своими лучшими рецептами.

20:39 16/03/2018
Бешбармак всему голова

Это вкусное и сытное блюдо из мяса и теста роднит все тюркоязычные народы, но в каждом регионе его готовят по-особому.

13:02 13/03/2018
В Бишкеке приготовили самый большой бешбармак в мире

Чтобы зафиксировать мировой рекорд, в столицу Кыргызстана приехали представители книги Гиннеса.

16:22 11/03/2018
Три лучших рецепта рыбных котлет

Секретами правильного приготовления вкусных котлет из рыбы поделились шеф-повара ресторанов Москвы.

15:47 06/03/2018
Смузи и другие витаминные напитки для стройной фигуры

Шеф-повара и бармены московских ресторанов поделились вкусными весенними рецептами.

13:55 01/03/2018
Брутальный ужин для ваших мужчин. Лучшие рецепты от шеф-поваров

К 23 февраля мы подготовили подборку рецептов самых мужских блюд под девизом «Мясо, мясо и еще раз мясо!»

16:09 22/02/2018
День Святого Валентина: как устроить романтический ужин с элементами эротики

Идеи и рецепты для романтического ужина в День всех влюбленных подсказали шеф-повара лучших московских ресторанов.

10:59 14/02/2018
Украшение стола: как создать торт в стиле импрессионизма

Приготовить торт – только половина дела, его еще нужно суметь оригинально и вкусно украсить.

12:50 05/02/2018
Исследование: Пользователи чаще ищут в Сети шаурму, а не шаверму

Компания «Яндекс» провела исследование и узнала, что юзеры чаще набирают московский вариант названия известного восточного блюда.

12:07 25/01/2018
Авторское мороженое: можно и с хамоном

Шеф-повар рассказал, какие ингредиенты должны быть в настоящем пломбире.

11:58 24/01/2018
Готовим сочную куриную грудку

Шеф-повар дал мастер-класс и за считанные минуты приготовил вкусное и полезное блюдо.

11:25 24/01/2018
Вкусно и полезно: готовим ленивые вареники с кускусом

Вареники – прекрасное блюдо для завтрака, поскольку готовятся быстро и удобно и при этом полезны организму.

11:57 16/01/2018
Петербуржцы сохранили рецепт пряника козуля

Козочки, ангелы, медведи и снеговики в глазури – милый и очень вкусный подарок к зимним праздникам.

20:44 07/01/2018
Сколько стоит накрыть дастархан в Таджикистане: «МИР» подсчитал

Наш корреспондент сходил в магазин и купил все для супа хомшурбо, для плова и пирожков с мясом самбуса.

17:51 07/01/2018
Праздничный стол по-азиатски

В Кыргызстане живут представители более 80 национальностей, поэтому на столе в праздник могут оказаться самые экзотические блюда.

13:27 06/01/2018
Суп против похмелья: как приготовить лучший обед для 1 января

Кулинары Петербурга знают, как встретить 1 января свежим и полным сил.

14:32 01/01/2018