Кухни мира

Китаец составил топ-5 самых вкусных российских продуктов

Больше всего мужчине понравились рыбные консервы и колбасы.

15:02 19/02/2021
Названы способы избежать слез при нарезке лука

Такую реакцию вызывает особое вещество, которое выделяет овощ, называется лакриматор.

05:33 10/02/2021
Главный в доме: в Азербайджане сохраняют многолетние традиции чаепития

Чай в стране многие считают главным напитком. Любому гостю первым делом предлагают именно его. А заваривают так, как это делали прадеды.

06:33 09/02/2021
Правильный завтрак: быстрые и полезные рецепты

Для приготовления каждого блюда потребуется минимум ингредиентов и не больше 15 минут.

19:38 30/01/2021
Московским ресторанам вручат звезды Michelin

Известный ресторанный гид впервые дошел до российской столицы.

12:18 05/01/2021
Какие блюда помогут избавиться от похмелья?

О некоторых спасительных блюдах стоит позаботиться заранее, а некоторые готовятся буквально за 15 минут.

11:48 03/01/2021
«Гастрономический Оскар»: как приход Michelin повлияет на ресторанный бизнес Москвы. ЭКСКЛЮЗИВ

В Россию приходит гид Michelin. Как заявил мэр Москвы Сергей Собянин, российская столица станет первым городом на постсоветском пространстве, где рестораны начнут получать «мишленовские» звезды.

18:07 31/12/2020
Как сделать манты: рецепт по-таджикски

Манты – коронное блюдо таджиков. Его готовят для особых гостей, по особым праздникам.

16:46 31/12/2020
Двенадцать блюд Нового года: как молдавские хозяйки накрывают праздничный стол

Главные яства – чигири и кырнэцэи. К мясу хорошо подходят маринованные гогошары и баклажаны в томатном соусе.

11:31 31/12/2020
Чтобы котлеты не развалились: секреты шеф-повара

Самый распространенный способ предотвратить разваливание котлет – добавить в фарш размоченный хлеб. Но это далеко не единственный вариант.

18:30 21/12/2020
Домохозяйки в Грузии соревнуются в приготовлении зимних блюд

Самые искушенные в кулинарном искусстве дают онлайн-мастер-классы.

13:40 19/12/2020
Кускус стал нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО

По итогам 15-й сессии межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, популярное в Северной Африке блюдо признали нематериальным культурным наследием человечества.

22:53 16/12/2020
Новый вкус армянской кухни: в Дилижане создали лабораторию еды

Здесь экспериментируют, исследуют, выводят новые вкусы и много готовят для угощения гостей.

12:38 15/12/2020
Вкусно и оригинально: топ-6 закусок для новогоднего стола

Простые в приготовлении и при этом оригинальные закуски дополнят и украсят праздничное застолье.

12:17 14/12/2020
Едят даже в Сингапуре: Беларусь увеличила поставки хлеба за рубеж

Первый контейнер скоро прибудет в канадский Торонто. Это стало возможно благодаря технологии шоковой заморозки.

08:00 03/12/2020
Простой рецепт русских щей для холодной зимы

Расскажем, как приготовить заправочный суп самостоятельно.

19:01 30/11/2020
В Махачкале приготовили ролл весом 275 килограммов

Сколько времени понадобится, чтобы съесть самую большую «Филадельфию» России, можно только догадываться.

18:39 18/11/2020
Шеф-повар поделился рецептом идеальной жареной картошки

Аппетитное блюдо с хрустящей корочкой можно приготовить всего за 20 минут.

21:51 17/11/2020
Шеф-повара из СНГ прибыли на гастрономическую ассамблею в Петербург

В программе ассамблеи – лекции и семинары. Участники обсуждают, как продвигать во всем мире кухню Петербурга и стран СНГ.

21:40 16/11/2020
Кулинарные хитрости: как правильно жарить лук

Почему нельзя сразу обжаривать большое количество продукта?

11:47 11/11/2020
В Японии начали подавать «Байден бургер»

В 2016 году ресторан «Цунами» уже предлагал посетителям «Трамп бургер», а в 2009-м – «Обама бургер».

07:36 08/11/2020
Китайские журналисты назвали «трех мушкетеров» русской кухни

Сотрудники издания Sohu описали основные продукты, которые едят россияне.

17:04 18/10/2020
Подсказки от шеф-повара: как легко очистить орехи

После простых советов снятие кожицы с орехов уже не будет таким трудоемким процессом.

20:12 16/10/2020
Как испечь идеальный яблочный пирог?

Шеф-кондитер Эухени Муньос перечислил самые распространенные ошибки в ходе приготовления десерта.

23:22 21/09/2020
Совет эксперта: как выбрать баранину без запаха

Почему у этого вида мяса есть специфический запах и можно ли от него избавиться?

15:13 10/09/2020
Семья из Азербайджана прославилась на весь мир благодаря видеорецептам национальной кухни

Из-за коронавируса профессиональные повара – мать и сын – стали успешными блогерами.

12:59 31/08/2020
Как приготовить закуску из кабачков и чеснока на зиму

Для блюда понадобится два килограмма молодых кабачков и другие ингредиенты.

14:06 26/08/2020
Экс-шеф-повар королевы назвал блюдо, которое она никогда не ела

Бывший королевский шеф-повар Даррен Макгрэди рассекретил гастрономические пристрастия монаршей семьи и назвал блюдо, которое никогда не ела Елизавета II, но обожал принц Уильям.

02:36 26/08/2020
Воздушная кухня: аэропорт Алматы обеспечивает пассажиров свежей едой

Вопросы безопасности здесь на первом месте. Содержимое тележек с бортовым питанием сканируют с помощью интроскопов, прежде чем они окажутся в самолете.

06:37 25/08/2020
Сладкие пироги и колбаски: с какими блюдами сочетают пиво в разных странах

Например, в Германии к пиву подают разные колбасы, среди них самые известные – свиные братвурст.

10:12 07/08/2020
Блогер из Китая поведал о кулинарной гордости россиян

Ни одно крупное мероприятие не обходится у россиян без этого блюда, уверен китаец.

23:28 19/07/2020
До пяти литров в день: особенности чаепития в Таджикистане

Жители страны предпочитают зеленый чай. Пьют его медленно, с удовольствием и наливают по чуть-чуть.

11:52 19/07/2020
Итальянский ужин: как приготовить пасту «Карбонара»

Для приготовления пасты понадобится бекон, спагетти, желтки, чеснок, оливковое масло, твердый сыр и сливки.

19:21 18/07/2020
Китайский блогер оценил русскую кухню и объяснил ее особенности

По словам автора статьи о русской кухне, жирность и насыщенность блюд – дань климатической суровости. Людям нужно больше тепла и энергии в огромной стране со множеством погодных и климатических особенностей, поэтому еда у русских жирная с сильно выраженным вкусом.

03:46 28/06/2020
Гаспачо с клубникой, свекольник, гуакамоле: рецепты летних холодных супов

Лучшими рецептами для жаркого лета делятся шеф-повара столичных ресторанов

07:00 26/06/2020
Коспа: чизкейк по-казахски

Без этого лакомства сложно представить казахский дастархан, накрытый к чаю. Очень вкусная и при этом полезная коспа порадует и старшее поколение, и детей. А готовить ее совсем не сложно, и сегодня мы расскажем, как это сделать

17:44 25/06/2020
Готовим рисовую запеканку с творогом и зеленью – полезно и вкусно

Шеф-повар Игорь Пивоваров уверяет, это блюдо понравится всей семье.

21:49 20/06/2020
Кулинарный марафон: жители Нальчика приготовили знаменитые пироги

По всей России проходят такие марафоны, присоединиться к вкусной эстафете может любой желающий.

10:25 10/06/2020
Против жажды: в зной таджикистанцев спасает национальный напиток дугоб

Это таджикский кисло-молочный напиток, напоминающий айран или кумыс. Он содержит полезные для микрофлоры кишечника пробиотики, а также богат витаминами.

16:52 31/05/2020
Домашний майонез, тартар и айоли: авторские рецепты соусов от шеф-повара

В честь Дня майонеза рассказываем, как приготовить его полезную веганскую версию и необычные соусы на его основе.

12:16 28/05/2020
Как испечь вкусный хлеб дома?

Рецептами приготовления хлеба и секретами, как можно разнообразить его вкус, поделились профессионалы и новички хлебопечения.

14:21 14/05/2020
Блюда на мангале: брынза в лаваше со сладким перцем

Что приготовить на дачном участке, телеканалу «МИР 24» рассказал шеф-повар Александр Чикилевский.

16:47 07/05/2020
Кремлевский шеф-повар рассказал, чем кормят гостей президента

По словам Анатолия Галкина, большинство гостей предпочитают рыбу, особенно осетрину. Однако во время первой подачи также можно выбрать мясные блюда.

13:00 05/05/2020
Невозможно есть: журналист составила список самых отвратительно пахнущих блюд

Автор рейтинга утверждает, что не согласилась бы съесть некоторую пищу даже за огромные деньги.

14:14 27/04/2020
«Птичье молоко» для Брежнева и Форда: как кондитер Анна Чулкова укрепила мир

Изобретенный во Владивостоке десерт с коньяком внес лепту во взаимопонимание лидеров двух сверхдержав и стал одним из кирпичиков разрядки.

19:44 24/04/2020
Как приготовить настоящий шашлык дома? Рецепты

Шашлычница, электрогриль или духовка? Шеф-повара московских ресторанов делятся своими рецептами шашлыка, который можно приготовить, не выходя из дома.

12:48 24/04/2020
Необычный завтрак: как приготовить омлет в стакане

Для такого блюда понадобится одно яйцо, 150 мл молока, соль, сливочное масло и граненый стакан среднего размера.

11:36 22/04/2020
Как приготовить кулич с нежным сливочным вкусом

Для рецепта понадобится мука, яйца, сливки, сахар, соль и другие ингредиенты.

13:57 17/04/2020
Как быстро приготовить слоеные язычки

Для приготовления этой выпечки понадобится слоеное бездрожжевое тесто и сахар.

11:05 10/04/2020