Употребление сыра поможет похудеть

Употребление сыра также позитивно сказалось на низком артериальном давлении.

Назван продукт для замены лекарств от диабета

Проведенные исследования показали, что сыр может поддерживать нормальный уровень сахара в крови.

Жителя Подмосковья задержали за серию краж сыра

Злоумышленник несколько раз крал сыр из сетевого магазина. Возбуждено уголовное дело.

Ежедневное употребление сыра защитит от инфаркта

Согласно результатам исследования, такая гастрономическая привычка уменьшает вероятность возникновения инфаркта на 14%.

В Кыргызстане возобновили производство французского сыра

Попробовать настоящий французский сыр теперь можно и в Кыргызстане. В городе Таласе есть сыроварня, в которой работает талантливый технолог – Бюбюкан Туганбаева. Женщина, которая уже несколько раз проходила обучение во Франции, уверена – все дело в ингредиентах.

12:39 01/04/2019
«Конте» из Бишкека: в Кыргызстане наладили выпуск французских сыров

Технолог Бюбюкан Туганбаева создала собственный сыр, совместив французский сорт с голландским.

09:32 30/03/2019
Швейцарский сыр научили слушать музыку

Исследователи в Швейцарии провели эксперимент, который доказал, что музыка влияет на вкусовые качества сыра.

Сыром в лицо: в Сети появилась новая забава

Люди начали бросаться пластинками сыра в животных, а потом перешли на друзей и детей.

15:04 04/03/2019
Ученые выяснили, какой вред молочные продукты наносят здоровью

Молоко, сыр и творог, несмотря на приписываемые им полезные свойства, таят в себе немало опасностей.

Сырная жизнь: жительница Костромы готовит дома 30 сортов деликатеса

Бывшая учительница из Костромы мечтает открыть школу производства сыра. Она варит молочный продукт у себя дома по рецептам мамы, бабушки и итальянских мастеров.

10:40 04/03/2019
Дауншифтинг по-самарски: многодетная семья открыла сыроварню в глубинке

Процессом руководит старшая дочь. Она собирается повышать свою сыроварную квалификацию в Европе.

13:06 03/01/2019
В Подмосковье фирма переплавляла некачественный сыр на новый

Переплавленный некачественный сыр планировали продать под логотипами известных торговых марок.

Не просто сырный шарик: как готовят курут в Кыргызстане

Полезные вещества курута хорошо усваиваются организмом, так как аминокислотный состав белков сухого сыра совпадает с составом белков женского молока.

В Армении делают необычный пармезан и сыры с бренди

Экзотические для страны сорта сыра производят фермеры на востоке республики.

08:58 18/11/2018
Самый лучший сыр делают в Норвегии

В Норвегии прошел международный конкурс для сыроваров World Cheese Awards, где были представлены 3472 сорта этого продукта.

02:46 11/11/2018
Сыроварение как спорт: российские мастера готовятся к ЧМ в Норвегии

Сегодня в России работает почти 400 фермерских сыроварен, тогда как еще три года назад их было всего шесть.

19:57 26/10/2018
Козий сыр тульского мастера признан лучшим на престижном конкурсе

Продукции Алексея Андреева не было равных по качеству и вкусу на конкурсе, в котором участвовали 60 сыроваров.

11:32 26/10/2018
Путин обещал выяснить, как тратятся бюджетные деньги на паллиативную помощь

Президент подчеркнул, что финансирование продолжится, несмотря на трудности.

17:54 18/10/2018
От пармезана до чечила: в Алматы впервые устроили фестиваль сыра

На праздник привезли несколько тонн твердых и мягких сортов сыра из коровьего и козьего молока.

13:02 14/10/2018
В Швеции появится музей отвратительной еды

Среди экспонатов музея – протухшая селедка, сыр с личинками и гнилая акула.

03:24 02/10/2018
Старше Стоунхенджа: найден неолитический сыр возрастом семь тысяч лет

Остатки продукта сохранились на посуде. Ученые полагают, что он был похож на фету.

Древний сыр с опасной бактерией нашли в Египте

Продукту, предположительно, более трех тысяч лет.

Сырный фестиваль на Истре собрал 200 фермеров

Гостей агропарка кормят, развлекают и удивляют рекордами.

18:47 04/08/2018
В Москве пройдет первый Всероссийский фестиваль сыра

Гости праздника смогут попробовать разные виды сыров, а также узнать на мастер-классах, как готовить сырные конфеты.

12:44 27/07/2018
Секрет побед: сборная Франции съела полтонны подмосковного сыра

Шеф-повар команды заранее позаботился о том, чтобы обеспечить игроков привычным питанием. Французы пришли к выводу, что подмосковный сыр ничуть не хуже домашнего.

17:16 06/07/2018
Чеддер своими руками: как в белорусской глубинке делают английский сыр

Евгений Ковалевич с женой Валентиной из деревни Камень делают моцареллу и чеддер своими руками и угощают родственников и друзей.

13:19 30/06/2018
Сыр сулугуни – душа и сердце Грузии

На территории Грузии сыры делали с незапамятных времен. Здесь почти столько же сортов сыра, сколько дней в году.

11:08 22/05/2018
Ароматное достояние республики: в Грузии прошел фестиваль сыра

Фермеры привезли на праздник сотни сортов популярного деликатеса.

21:37 05/05/2018
Роспотребнадзор составит черный список сыроделов

Ведомство усилит контроль за дешевой сырной продукцией и станет публично освещать свои проверки и их результаты.

21:11 03/04/2018
Две трети сыров на прилавках российских магазинов – фальсификат

18 из 30 обследованных «Росконтролем» образцов оказались фальсифицированными. В них нет ни грамма молока, они на 100% состоят из растительного жира.

11:22 22/03/2018
В Александро-Невской лавре наладили свое производство сыров

В четыре утра послушники заливают молоко, формируют закваску, проверяют, как дозревают сырные головки.

17:33 12/03/2018
Оборудование наше, технология итальянская: как в Подмосковье делают горгондзолу

Предприятие работает уже два года, недавно его продукцию оценили итальянский эксперты.

07:35 08/01/2018
Горгонзола из Подмосковья: как в России делают итальянские сыры

Производитель благородного сыра Дмитрий Якимов рассказал в интервью «МИР 24», можно ли по вкусу отличить подмосковную горгонзолу от итальянской.

13:08 04/01/2018
Два в одном: британцы создали розовый сыр со вкусом игристого вина

Продукт имеет вкус итальянского игристого сухого вина Prosecco и малины.

10:38 05/12/2017
Сыр спасет от инсульта

Ученые выяснили, что в отличие от многих продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, сыр не способствует большой выработке холестерина.

Ученые из Сингапура создали выпивку из сыворотки сыра тофу

У напитка фруктовый вкус, напоминающий вместе с тем японскую водку сакэ.

На русский лад: саратовский фермер варит сыр по испанским традициям

Юрий Карамзин, который в 90-е жил в Испании, местная семья рассказала о рецепте фамильного сыра.

11:59 22/11/2017
Новинка для гурманов: в Грузии изобрели винный сыр

Грузинский сыродел изобрел рецепт сыра на вине. По его словам, добиться успеха он смог лишь путем проб и ошибок.

12:31 30/10/2017
Тайный рецепт: грузинский спортсмен придумал винный сыр

Смешивать вино и молоко придумал Бека Купреишвили. Спортсмен, профессиональный регбист решил, что любимое лакомство тоже может пьянить.

21:27 29/10/2017
В Подмосковье появятся семь сыроваренных заводов

Ожидается, что объем производства составит около 12 тысяч тонн сыров в год.

19:18 18/10/2017
Россельхознадзор обнаружил в Москве 50 тонн сыра из Европы

Всю изъятую продукцию производства Германии, Франции и Италии изымут и уничтожат.

14:14 09/10/2017
Сыроварня начинается с козы и кастрюли

Сельское предприятие Олега Сироты производит 300 кг сыра в день, и благодаря контрсанкциям это не предел.

18:22 04/10/2017
Опасен для здоровья: в Китае запретили камамбер, бри и рокфор

Запрет также касается других типов мягких европейских сыров. Ранее власти временно запрещали импорт любых сыров из Великобритании.

21:29 10/09/2017
В швейцарском сыре нашли снижающую стресс бактерию

Бактерия способствует выработке веществ, которые защищают организм от патогенов и нормализуют микрофлору кишечника.

14:22 28/08/2017
Корейцы нашли способ продлить жизнь с помощью сыра

Ученые из Корейского университета назвали швейцарский сыр «Эмменталь» уникальным средством борьбы со старостью.

Есть ли сыр под санкциями

На фестиваль «Импортозамещение. Три года санкциям» в Подмосковье съехались десятки сыроделов со всей России.

14:32 04/08/2017
Эфир от 11 октября 2015

Оппозиция в Сирии, крутое пике «Трансаэро» и др.

21:00 11/10/2015
Импортозамещение как идеология: бульдозер против сыра

Итоги года продовольственного эмбарго и новых мер в борьбе с запрещенными товарами.

21:00 30/08/2015