Черный квадрат достоверности: как должны маркироваться сыры и мороженое?

15:00 01/06/2021

С 1 июня вводится обязательная маркировка сыров и мороженого. Как от этого выиграют покупатели не разорятся ли производители, телеканалу «МИР 24» рассказал заместитель генерального директора Центра развития перспективных технологий – Национального оператора маркировки российских товаров Реваз Юсупов.

- Как выглядит цифровая маркировка? Что покупатели должны найти на упаковке сыра или мороженого?

Реваз Юсупов: Это черный квадрат с белыми точками. Уже маркируются лекарства, обувь, сигареты, шубы. Если взять какую-то из упаковок, его можно разглядеть. На упаковках мы привыкли видеть много разных символов. Код маркировки – двумерный код data-matrix – на сигаретах можно увидеть на всех, на лекарствах – на большом количестве, обувь вся, шубы все. Можно поискать или просто посмотреть в интернете.

- С 1 июня немаркированные сыры и мороженое исчезнут с прилавков?

Реваз Юсупов: Продукция, которая была произведена до 1 июня, будет легально дальше продаваться по мере естественных продаж, она будет замещаться постепенно на маркированную. Это сделано, чтобы для потребителей это произошло незаметно, и вдруг мы не столкнулись со сложностями с мороженым или сыром какого-то производителя, если он до конца не настроил свои процессы.

- Для чего вводится маркировка?

Реваз Юсупов: В первую очередь, чтобы снизить уровень нелегального оборота. Разные экспертные оценки, оценки самих компаний, официальная статистика говорят о том, что порядка пяти триллионов рублей в год (я называю цифры Исследовательской компании) – так оценивается нелегальный оборот. Можем представить масштаб – это несколько процентов ВВП страны.

Если мы говорим про лекарства, про молочную продукцию, про воду, которая тоже готовится к эксперименту, даже про шины или парфюмерию, которые уже маркируются, то, конечно, это про безопасность людей.

- Какая информация зашита в цифровом коде?

Реваз Юсупов: Самое главное – мы увидим, оригинальная, поддельная или легальная эта продукция. Каждый код уникален. Если у нас в руках будет десять пакетов молока одинакового, у них будет десять разных кодов маркировки – как паспорта у человека. Просканировав его, мы поймем, кто, когда и где его произвел, каким образом это доставлялось, например, до кассы. Мы увидим необходимую документацию для разных типов продукции – декларация соответствия, документы о безопасности.

В случае с молоком мы увидим еще, из какого сырья произведен йогурт, например, потому что система маркировки интегрирована с другой информационной системой – «Меркурий», которая контролирует молочное сырье от поля до завода. Мы получаем первую часть информации от «Меркурия», а дальше от завода, когда сырье превратилось в готовую продукцию, до магазина – прослеживает система маркировки. Обеспечение безопасности и гарантии качества этой молочной продукции – для этого.

- Что нужно обычному покупателю, чтобы прочитать эту информацию?

Реваз Юсупов: Скачать бесплатное приложение «Честный знак», многие давно им пользуются – его скачали 3 млн 30 тыс. человек. Каждую неделю дополнительно 50 – 100 тыс. новых скачиваний, и люди массово проверяют разную продукцию. Если мы проверяем мороженое или сыр в магазине, до покупки мы имеем возможность это сделать, потому что вся продукция представлена на открытых полках, в отличие от сигарет, мы покупаем и убеждаемся в том, что нам продают то, что мы собираемся купить. Зеленая галочка в приложении сразу.

Если мы натыкаемся на поддельный код маркировки или он отсутствует, или какая-то другая продукция с таким кодом уже была продана в другое время или даже в этом же магазине, приложение сразу же сообщит, что эта продукция нелегальная, и из приложения люди могут направлять жалобы, которые попадают в систему маркировки, а дальше в контрольно-надзорные органы – в Роспотребнадзор, в случае с лекарствами – в Росздравнадзор. Не нужно писать никаких заявлений, можно сделать это с помощью одного нажатия в телефоне, и мы видим десятки тысяч жалоб от людей на регулярной основе.

- Для чего вводится маркировка?

Реваз Юсупов: В первую очередь, чтобы снизить уровень нелегального оборота. Разные экспертные оценки, оценки самих компаний, официальная статистика говорят о том, что порядка пяти триллионов рублей в год (я называю цифры Исследовательской компании) – так оценивается нелегальный оборот. Можем представить масштаб – это несколько процентов ВВП страны.

Если мы говорим про лекарства, про молочную продукцию, про воду, которая тоже готовится к эксперименту, даже про шины или парфюмерию, которые уже маркируются, то, конечно, это про безопасность людей.

- Какая информация зашита в цифровом коде?

Реваз Юсупов: Самое главное – мы увидим, оригинальная, поддельная или легальная эта продукция. Каждый код уникален. Если у нас в руках будет десять пакетов молока одинакового, у них будет десять разных кодов маркировки – как паспорта у человека. Просканировав его, мы поймем, кто, когда и где его произвел, каким образом это доставлялось, например, до кассы. Мы увидим необходимую документацию для разных типов продукции – декларация соответствия, документы о безопасности.

В случае с молоком мы увидим еще, из какого сырья произведен йогурт, например, потому что система маркировки интегрирована с другой информационной системой – «Меркурий», которая контролирует молочное сырье от поля до завода. Мы получаем первую часть информации от «Меркурия», а дальше от завода, когда сырье превратилось в готовую продукцию, до магазина – прослеживает система маркировки. Обеспечение безопасности и гарантии качества этой молочной продукции – для этого.

- Что нужно обычному покупателю, чтобы прочитать эту информацию?

Реваз Юсупов: Скачать бесплатное приложение «Честный знак», многие давно им пользуются – его скачали 3 млн 30 тыс. человек. Каждую неделю дополнительно 50 – 100 тыс. новых скачиваний, и люди массово проверяют разную продукцию. Если мы проверяем мороженое или сыр в магазине, до покупки мы имеем возможность это сделать, потому что вся продукция представлена на открытых полках, в отличие от сигарет. Мы покупаем и убеждаемся в том, что нам продают то, что мы собираемся купить. Зеленая галочка в приложении сразу.

Если мы натыкаемся на поддельный код маркировки или он отсутствует, или какая-то другая продукция с таким кодом уже была продана в другое время или даже в этом же магазине, приложение сазу же сообщит, что эта продукция нелегальная, и из приложения люди могут направлять жалобы, которые попадают в систему маркировки, а дальше в контрольно-надзорные органы – в Роспотребнадзор, в случае с лекарствами – в Росздравнадзор. Не нужно писать никаких заявлений, можно сделать это с помощью одного нажатия в телефоне, и мы видим десятки тысяч жалоб от людей на регулярной основе.

- Сколько времени было у производителей сыров и мороженого, чтобы подготовиться к обязательной маркировке? Многие ли начали делать это заблаговременно?

Реваз Юсупов: В менталитете у нас есть такая привычка – откладывать все на последний момент, поэтому немногие включились на первом этапе и начали заранее готовиться. Если мы говорим про молочную продукцию, у этой отрасли было самое долгое время на подготовку – более двух с половиной лет компании имели возможность настроить свои процессы, протестировать интеграцию, как печатаются коды.

К счастью, большинство компаний так и поступило, к несчастью, остались компании, в том числе крупные, которые до сих пор продолжают готовиться. К счастью, эта продукция с длинным сроком хранения, они запасы уже сформировали. По мороженому так происходит вообще каждый год, потому что лето – это высокий сезон. Компании всегда наполняют свои склады, чтобы спрос удовлетворять. В этом году запасы еще больше, чем в предыдущие. Компании могут опоздать на одну – две недели к обязательной маркировке, но все это время будут поставлять ту продукцию, которую накопили.

- Стоит опасаться подорожания этих продуктов и улучшится ли качество?

Реваз Юсупов: Качество улучшится – для этого маркировка и внедряется. Если сейчас есть нелегальные поставщики, они могут продавать фальсификат. Если мы покопаемся в интернете, мы увидим новости со всей страны, как в той или иной школе или детском садике находят фальсифицированную молочную продукцию или компании-производители – фантомы, то есть написан какой-то адрес на упаковке, а на самом деле по этому адресу никакого производства нет.

Что касается цен, ответ сразу и про молоко, и про все остальное. В 12 отраслях уже работает маркировка, нигде она не стала фактором дополнительного роста стоимости продукции. Есть расчеты, в частности, научно-исследовательского финансового института при Минфине, которые говорят о том, что стоимость молочной продукции может даже сократиться. Исследование показывает, что дополнительные прибыли легальных компаний за год составят примерно от 12 млрд рублей в год – кто-то будет снижать стоимость, кто-то будет проводить дополнительные маркетинговые или подробные акции. Никакого роста стоимости мы не ожидаем и перебоев с поставками тем более.

- Отрасль готова к таким переменам? Не пропадут ли маленькие фирмы? Не будут ли штрафоваться компании?

Реваз Юсупов: С 1 сентября начнется маркировка продукции со сроком годности свыше сорока дней, а с 1 декабря – всей остальной молочной продукции со сроком годности до 40 дней. В этом году начнется маркировка всей молочной продукции. Так сделано, потому что это все – инициатива самих компаний молочной отрасли. Если разбить на этапы, постепенно внедрять маркировку помимо 2,5 лет подготовки, вводить не сразу, а постепенно, им просто будет гораздо комфортнее. Есть компании, которые могут производить очень широкую линейку разной молочной продукции – таких компаний много.

Маркировка делается для того, чтобы обеспечить прослеживаемость – контролировать эту продукцию на всем пути. Прослеживаемость отнесена еще на два года, только в декабре 2023 года она начнется, чтобы повысить комфорт отрасли и снизить возможные инвестиции.

Что касается фермеров, им дали один дополнительный год – маркировка начнется в конце следующего года. Мы понимаем, что крупные компании более автоматизированные, более модернизированные – им чуть проще установить новый принтер и так далее. У фермеров автоматизация на более низком уровне. Затраты для небольшого производителя начинаются от 15 тысяч рублей. Если мы хотим говорить про конкретные цены, то это такие средства, которые абсолютно не критичны для любого человека, который занимается бизнесом.

В системе маркировки на сегодня работают 520 тысяч компаний, из них около 70% – малый бизнес: ИП, которые уже комфортно работают в любой из отраслей, где началась маркировка. Это не те средства, которые могли бы для них создать дополнительную нагрузку, и точно 15 тысяч рублей на подготовку к маркировке не может стать фактором для того, чтобы в конце поднялись цены.

comments powered by HyperComments