Рисовые поля и восточный базар: как живет древний Узген?

10:52 13/05/2021

Машины и лошади в одном ряду. Одни меняют колеса, другие – подковы. Такую картину можно увидеть на центральной улице Узгена – древнейшего города Кыргызстана. Почему профессия кузнеца до сих пор пользуется популярностью в этих краях? Какие диковинные деликатесы продают на местном базаре? В чем особенность узгенского плова? И правда ли, что частичку Узгена носит в своем кармане каждый взрослый кыргызстанец без исключения?

«Как для Казахстана пшеница, так для нас рис. Наш климат помогает нам развивать рисоводство. Хорошие сорта растут на нашей земле. Именно отсюда началось распространение риса по всей стране», – говорит рисовод Бобожан Ибрагимов.

В этом выпуске программы «Евразия. Регионы» отправляемся в Узген, чтобы увидеть мавзолеи Караханидов, а также выяснить, почему в век стремительно развивающихся технологий в городе до сих пор отдают предпочтение традиционным ремеслам и используют рисорушки – старинные приспособления для очищения зерен от плевел.

comments powered by HyperComments