В Китае придумали макароны, которые приобретают форму при варке

04:41 09/05/2021
Фото: Пётр Королёв (МТРК «Мир») "«Мир 24»":http://mir24.tv/, готовить, еда, тесто, лапша, макароны
ФОТО : «Мир 24» / Пётр Королёв (МТРК «Мир»)

В китайском Университете Чжэцзян придумали макароны, которые принимают форму только во время варки. В основе изобретения – особые бороздки, сообщает Science Advances.

Для экспериментов ученые разработали тесто из манной муки. Образцы были размером в несколько сантиметров, толщиной в несколько миллиметров. На них и автоматически, и в ручном режиме наносились бороздки, которые позволяют макаронам принимать нужную форму. Продукт приобретает форму трубочек, спиралей и другие сложные формы.

Эксперты отмечают, что плоские макароны имеют ряд преимуществ: экономичная упаковка и менее затратная транспортировка. Из-за отсутствия воздуха размер упаковки можно уменьшить на 60%.

Ранее в России придумали качественный и дешевый бензин из отходов газодобычи. Новая технология сможет позволить предприятиям нефтегазовой сферы перейти на самообеспечение топливом.

comments powered by HyperComments