Исследование: Употребление грибов снижает риск онкологии в полтора раза

03:12 23/04/2021
Фото: Елизавета Шагалова, "«МИР 24»":http://mir24.tv/, шампиньоны, грибы
ФОТО : «Мир 24» / Елизавета Шагалова,

Грибы в рационе способны снизить риск развития рака почти в полтора раза. Так считают ученые из Университета штата Пенсильвания (США). Их исследование опубликовано в журнале Advances in Nutrition.

По мнению ученых, лучше всего с этим справляются шампиньоны и шиитаке. Возможно, это связано с тем, что в них много эрготионеина. Этот антиоксидант защищает клетки от риска появления злокачественных образований.

Ученые проанализировали течение болезни у почти 20 тыс. пациентов. Особое внимание они уделили питанию больных. Оказалось, у тех, кто ел в день хотя бы 18 граммов грибов, риск развития рака снизился на 45%.

Врачи уже давно говорят о пользе грибов. В них содержатся витамины группы В и С, кальций, фосфор, калий, железо, никотиновая кислота, белок и фолиевая кислота.

Ранее британские ученые назвали три признака рака кожи. Появление новых родинок и изменения уже имеющихся могут указывать на развитие смертельно опасного заболевания.

comments powered by HyperComments