На Урале разработали съедобную пищевую пленку

21:07 24/03/2021
На Урале разработали съедобную пищевую пленку

Группа уральских и индийских ученых разработала съедобную упаковку. Пока упаковка не имеет запаха и вкуса, но производители смогут сами включать ароматные добавки, сообщают «Вести».

По словам Раммохана Алуру, он подсмотрел идею прямо на улицах индийского города Тирупати.

«Мы вдруг увидели, что дети часто тащат в рот продукты или фрукты прямо в пакетах. Они могут случайно съесть частичку пищевой пленки, что приведет к плачевным последствиям. Поэтому мы захотели решить эту проблему», – рассказал Алуру.

В качестве исходных ингредиентов для изготовления экологичной упаковки взяли безопасные для человека вещества: альгинат натрия, добываемый из водорослей, а также феруловую кислоту. Такая пленка подойдет для хранения молочных продуктов, мяса, птицы и фруктов.

Ранее съедобную пищевую пленку разработали ученые из Астрахани. Эта упаковка похожа на обычный пластик, но органического происхождения. В основе – желатин, полученный из рыбьей чешуи.

comments powered by HyperComments