Кускус стал нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО

22:53 16/12/2020
Кускус стал нематериальным культурным наследием ЮНЕСКО
ФОТО : ТАСС / Zuma

Блюдо кускус пополнило список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Заявка и солидное досье о значимости популярного в Северной Африке блюда были поданы весной 2019 года от представителей Алжира, Мавритании, Марокко и Туниса.

По итогам 15-й сессии межправительственного комитета по охране нематериального
культурного наследия, блюдо решено было внести в почетный список, сообщает ТАСС со ссылкой на информационное агентство MAP.

Блюдо кускус готовится на пару из обкатанных в муке зерен манной крупы, мяса и овощей. Как правило, его готовят в пятницу, по праздникам и торжествам.

Список ЮНЕСКО имеет цель привлечь внимание общественности разных стран к нематериальному культурному наследию, напомнить о необходимости его охраны и сохранения.

Напомним, год назад стало известно, что российское блюдо селедка под шубой не попала в список культурного наследия ЮНЕСКО. В список также предлагалось включить просмотр фильма «Ирония судьбы, или С легким паром!», вырезание снежинок, катание на санках и другие составляющие празднования Нового года в России.

comments powered by HyperComments