Помидоры, перец, сельдерей: как заготовить на зиму закуску из томатов

16:18 21/07/2020
Помидоры и зеленый лук,еда, салат, овощи, помидор, томат, зеленый лук, салат, ,еда, салат, овощи, помидор, томат, зеленый лук, салат,
ФОТО : Mir24.tv / Николай Костюшин

Специалисты поделились рецептом приготовления закуски из томатов, которую можно долго хранить при комнатной температуре. При этом не требуется стерилизация – продукт нужно просто залить рассолом, сообщает «Утро.ру».

На дно чистой банки нужно выложить сельдерей (три веточки), затем заполнить емкость помидорами, наверх поместить зубчики чеснока и залить все кипятком.

Спустя десять минут получившуюся жидкость следует слить в кастрюлю, добавить соль и прокипятить. Когда жидкость перестанет бурлить, необходимо добавить 9% уксус. Если все сделано правильно, то должна образоваться пена.

После этого в банку с помидорами нужно добавить черный перец и залить все жидкостью с уксусом. Затем заготовку сразу закручивают под крышку. Такую закуску можно хранить не в холодильнике, а в кладовке или обычном шкафу.

Ранее был опубликован рецепт варенья из красной смородины. Для него нужны только собственно ягоды и сахар.

comments powered by HyperComments