Как варят бозо – «кыргызское пиво»

11:18 12/02/2020
Как варят бозо – «кыргызское пиво»
ФОТО : МТРК «МИР»

Раннее утро, а работа на кухне семьи Апсатовых уже кипит во всех смыслах. Еще немного, и бозо будет готово. Бозо – это национальный хмельной напиток, который еще называют «кыргызским пивом».

Семья Апсатовых варит в тай-казанах по 300 литров за раз и обеспечивает напитком все близлежащие магазины. Если при изготовлении бозо использовать кукурузную муку, то напиток станет ярко-желтого цвета.

«МИР 24» узнал, как в Кыргызстане делают бозо.

Как варят бозо – «кыргызское пиво»Как варят бозо – «кыргызское пиво»Как варят бозо – «кыргызское пиво»

comments powered by HyperComments