Экопродукты в России: здоровое питание становится нормой

16:00 09/12/2019

Экологически чистые продукты станут доступнее для россиян. Росстандарт утвердил шесть новых стандартов, касающихся пищевой продукции. Четыре стандарта касаются правил производства экологически чистых продуктов. Исключается использование ГМО, ионизирующего излучения, ультрафиолетовых лучей. Производство такой продукции обязательно должно быть обособленным. Еще два национальных стандарта регулируют использование удобрений. При производстве такой продукции возможно применение пестицидов и удобрений. Нормы по примесям тяжелых металлов будут строже, чем в странах Евросоюза. Новый вид продукции будет называться «с улучшенными экологическими характеристиками». При выборе продуктов с улучшенными свойствами покупателям поможет специальная маркировка. Эта продукция по качеству будет лучше обычной, но более доступной, чем органическая.

Мировой рынок органической продукции – около $100 млрд. В России оборот органических товаров составляет около $120 млн. Крупнейшие рынки: США – $36 млрд, Германия – $10,5 млрд, Франция – $6,8 млрд. Самое высокое потребление «органики» на душу населения в Европе. К органическим товарам относят продукты питания, косметику, лекарства. Для производства экопродуктов нужны земли, незагрязненные химикатами. Самые большие площади таких земель – в Австралии (около 17 млн га). По темпам роста земель для органического производства Россия на третьем месте в мире. В России около 100 млн га пригодны для производства органических продуктов. Производством экопродукции занимается 1% российских сельхозпредприятий. До 95% органической продукции, произведенной в России, продают за рубеж. Органические товары в России стоят примерно на 50% дороже «неорганических». Будут ли такие продукты полезнее, телеканалу «МИР 24» рассказала диетолог Светлана Титова

comments powered by HyperComments