Эксперты рассказали, как правильно бороться с авитаминозом

23:09 21/02/2019
Фото: Максим Кулачков, "«Мир 24»":http://mir24.tv/, фрукты, фестиваль варенья
ФОТО : «Мир 24» / Максим Кулачков

Весной, в пору любви и красоты, многие замечают, что их внешний вид оставляет желать лучшего. Волосы стали тусклыми, ногти – ломкими, кожа слишком чувствительной и раздраженной. Справиться с ситуацией не всегда помогают дорогие кремы и шампуни. На самом деле таким образом организм сигналит о нехватке витаминов. Этому поспособствовали долгая зима с малым количеством солнечных дней и однообразное питание. Кроме того, авитаминоз  вызывает сонливость и апатию. О том, как правильно справиться с ситуацией, пишет «Вечерняя Москва».

Как рассказал изданию вице-президент Российской ассоциации детских аллергологов и иммунологов Юрий Смолкин, авитаминозом страдают значительно реже, чем десять лет назад.

«Если человек правильно, сбалансированно питается, то авитаминоз ему не страшен. Сейчас свежие фрукты и овощи хорошего качества продаются круглый год. При скудном же рационе авитаминоза не избежать. При этом выписывать себе витаминные комплексы самостоятельно не стоит, это должен делать врач на основе анализов», – предупредил доктор. Он также напомнил, что переизбыток витаминов так же вреден, как и недостаток.  

По словам, диетолога Марины Ваулиной, традиционное для русских питание (в основном на консервированных продуктах, домашних соленьях и других заготовках) может привести к авитаминозу.

«В таком рационе очень мало витаминов и полезных микроэлементов», – сказала эксперт.  Марина Ваулина посоветовала готовить блюда из замороженных продуктов. 

«Если овощи и фрукты были правильно заморожены, то они сохраняют все полезные свойства», – пояснила диетолог.

Кроме того, специалист посоветовала делать супы-пюре. По ее словам, их не стоит варить долго. Достаточно трех минут, тогда овощи не потеряют витаминов. Ранней весной самыми полезными фруктами и овощами являются те, которые имеют оранжевый цвет. Например, тыква, апельсины и болгарские перцы. Они богаты витаминами, к тому же радуют глаз ярким цветом. По словам Марины Ваулиной, надо чаще готовить блюда из рыбы и морепродуктов. Очень полезен весной настой шиповника. Он тонизирует организм, поддерживает белково-углеводный баланс.

Ранее сообщалось о новом полезном свойстве черники. Ягода оказалась полезна не только для глаз, но и для сердца. Она снижает риск инфарктов на 20%, выяснили ученые из Университетского колледжа Лондона. Употребление 200 граммов в день черники поспособствует улучшению функции кровеносных сосудов и снижению давления.

Источник: vm.ru.

 

comments powered by HyperComments