Человечество призвали отказаться от мяса, чтобы выжить

15:32 17/01/2019
Фото: Пётр Королёв (МТРК «Мир») "«Мир 24»":http://mir24.tv/, гриль, еда, готовить, продукты, мясо
ФОТО : «Мир 24» / Петр Королев

Ученые нашли способ спасти экологию Земли и одновременно обеспечить ресурсами растущее население планеты.

Для этого людям придется перейти на «здоровую диету», а именно – вдвое сократить общее потребление красного мяса. В развитых странах уровень потребления должен упасть на 80%.

Также рекомендуется сократить дозы молочных продуктов и сахара в пользу орехов, фруктов, овощей и бобовых, сообщает Lancet.

Данные меры позволят предотвратить потепление, вырубку лесов, гибель животных и растений. Также ученые напомнили, что неправильное питание становится причиной преждевременной смерти одиннадцати миллионов человек каждый год. Изменение рациона спасет множество жизней.

По мнению авторов исследования, человечеству стоит глобально пересмотреть подход к вопросам питания, и чем скорее – тем лучше.

По прогнозам, к 2050 году население Земли может вырасти до десяти миллиардов человек. Если большинство из них будет придерживаться высококалорийной диеты, типичной сегодня для западных стран, то навредят и природе, и собственному здоровью.

Самым полезным признали рацион, состоящий из цельнозерновых продуктов и корнеплодов (35%) и белка, получаемого в основном из растительной пищи.

Ученые отметили – в вопросах питания необходимо учитывать особенности каждой страны. Но общая рекомендация для всех одна: мясо следует употреблять не ежедневно, а один раз в одну или две недели.

Ранее специалисты пришли к выводу, что к 2050 годам соблюдать здоровую диету станет практически невозможно – уже сейчас овощей и фруктов выращивают недостаточно, зато зерна, жиров и сахара становится слишком много. Если эта тенденция не изменится, люди могут столкнуться с недостатком витаминов и питательных веществ.

ПОЗНАЙ ДЗЕН С НАМИ ЧИТАЙ НАС В ЯНДЕКС.НОВОСТЯХ

comments powered by HyperComments