Как правильно выбрать картошку? Простые советы

17:19 17/09/2018

Роскачество дало рекомендации по выбору картофеля. Эксперты советуют прежде всего обращать внимание на внешний вид продукта. Клубни картофеля должны быть целыми, сухими, без темных пятен, с плотной кожурой. Небольшие бледно-зеленые пятна допустимы только в молодых сортах картофеля. Допускаются порезы и вмятины длиной не более 10 миллиметров и глубиной до четырех миллиметров. Эксперты рекомендуют выбирать клубни с поперечным диаметром от 40 до 80 миллиметров. Этикетка должна содержать информацию о сорте, массе и стране происхождения. Обязательная информация на этикетке – срок годности и условия хранения продукта. Нормы хранения картофеля: температура – 2-6 градусов, влажность – 85-95%. Не рекомендуется оставлять картофель на свету на долгое время.

Как не ошибиться при выборе картофеля, в интервью телеканалу «МИР 24» рассказала директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова.

Беседу с Людмилой Викуловой смотрите в видеоверсии.

comments powered by HyperComments