Ставка на сладкое. Как выиграть в арбузной «лотерее»

12:09 06/08/2018
ФОТО : МТРК «МИР» / Андросова Мария

В Москве официально стартовал бахчевой сезон. Арбузы и дыни везут в столицу из Ставропольского и Краснодарского края, а также из Астрахани, Ростова, Калмыкии и Узбекистана. В столице заработали более 200 развалов. Как выбрать вкусный и сладкий арбуз, узнавала корреспондент «МИР 24» Анастасия Лиходедова. 

Откуда привезены, как выращены и главное – что внутри. Купить вкусный и безопасный арбуз на дороге – задача непростая. Такая арбузная «лотерея». Хорошие арбузы на дороге не валяются, уверяют специалисты. Там продают ягоду, не прошедшую санитарный контроль. К тому же нелегально.

«Нужно помнить, что там можно купить арбуз, не прошедший оценку соответствия, а также о том, что арбузы впитывают в себя тяжелые металлы из выхлопных газов автомобилей», – отметила специалист управления санитарного надзора Роспотребнонадзора Анна Никульшина. 

Заявляют это эксперты не просто так. Весь июль в лабораториях Роскачества и Роспотрбнадзора проверяли полосатую ягоду. Более 170 показателей – запах и вкус, степень зрелости, наличие бактерий, нитратов и пестицидов. Оказалось, безопасными можно считать только те арбузы, что продают в супермаркетах, на рынках и развалах. Словом, на официальных точках.

«С повышенным содержанием нитратов не нашли ни одного. Очень незначительное количество арбузов было с повышенным содержанием пестицидов. Это вещества, которые защищают ягоды», – рассказала заместитель руководителя Роскачества Мария Сапунцова.

Где купить безопасные арбузы, эксперты подсказали, а вот выбирать самый вкусный придется самому. Но и здесь есть свои нюансы. 

«Арбуз должен быть с абсолютно целой коркой, у него должна быть достаточно яркая окраска. Это говорит о том, что он созрел. Хвостик должен быть сухой. Это означает, что арбуз взял от земли все, что хотел, и готов к употреблению. Кроме того, если постучать по арбузу, он должен зазвенеть, а при ударе ладонью – завибрировать», – советуют эксперты. 

Самый вкусный арбуз оказался еще и недорогим – 178 рублей. Вообще ягода независимо от региона в среднем стоит 25-30 рублей за килограмм. Выбор арбуза – это вовсе не лотерея. Придерживаясь определенных правил, можно купить вкусную и сладкую ягоду, но и везение здесь явно не будет лишним.

Бахчевой сезон в Москве продлится до 1 октября.

Анастасия Лиходедова
comments powered by HyperComments