«Как в ресторане»: готовим Ризотто, которое оценил бы сам Дэвид Бекхэм

15:54 01/07/2018

Мы все еще на волне футбольного настроения, и поэтому продолжаем готовить любимые блюда звездных футболистов. Сегодня на повестке блюдо, которое оценил бы сам Дэвид Бекхэм, – ризотто. Это итальянское блюдо из риса с различными начинками.

Рецепт ризотто с грибами и сыром:

Ингредиенты:

Рис арборио – 60 г

Репчатый лук – 1 шт

Белое вино – 40 г

Бульон – 160 мл

Шампиньон – 1 шт

Сливки – 15 г

Сыр пармезан – 25 г

Сыр скаморца – 5 г

Сыр дорблю – 5 г

Руккола – 10 г

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло

Тимьян

Как готовить:

Нарезаем половину репчатого лука мелким кубиком и один зубчик чеснока тонкими слайсами.

На сковороду с подогретым и подсоленным оливковым маслом помещаем лук и чеснок, хорошо обжариваем.

Добавляем к луку небольшую веточку тимьяна, продолжаем обжаривать.

Помещаем на сковороду 60 г риса арборио, добавляем 40 г белого вина.

Через 5 минут добавляем бульон.

Шинкуем шампиньон и добавляем в ризотто.

Ризотто продолжаем обжаривать до готовности риса «аль денте».

Добавляем 15 г сливок.

Добавляем примерно 20 г сыра пармезан, натирая его на мелкой терке, тщательно перемешиваем.

Добавляем в готовое блюдо 10 грамм рукколы, тщательно перемешиваем.

Сервируем тарелку. Посыпаем порцию ризотто 5 г тертого пармезана, 5 г тертого сыра скаморца и 5 г сыра дорблю.

Приятного аппетита! Приятного аппетита! Остальные два рецепта смотрите в видео!

ПОЗНАЙ ДЗЕН С НАМИЧИТАЙ НАС В ЯНДЕКС.НОВОСТЯХ

 

comments powered by HyperComments