Творог без обмана: как выбирать качественную молочную продукцию

18:33 15/05/2018
ФОТО : МТРК «МИР» / Екатерина Дегтерева

Роспотребнадзор, Россельхознадзор и Роскачество завершили проверку молочной продукции, которая проводилась по поручению правительства страны. Специалисты исследовали 250 образцов творога, молока и сливочного масла. Недостаточно качественными признаны 20% проб молока, 35% масла и 60% творога.

Молоко против депрессии

Основная претензия к качеству творога – нарушение микробиологических показателей. Творог зачастую портится из-за нарушений правил транспортировки и хранения. Следы антибиотиков найдены в пяти пробах молока, девяти образцах творога и двух – масла. Проверка развеяла миф о повсеместной фальсификации «молочки» пальмовым маслом. Доля фальсифицированной молочной продукции на прилавках не превышает 8%. Все проверенные образцы молока, масла и творога оказались безопасными для здоровья. 

Европейский лидер потребления молока – Финляндия. Среднестатистический финн за год съедает 384 кг молочных продуктов. Общеевропейский показатель потребления «молока» – 360-365 кг на человека в год. В среднем 269 кг молочных продуктов ежегодно съедают жители США. Больше всех в мире молочных продуктов едят жители Новой Зеландии. Местный рекорд 2015 года – 601 кг на каждого жителя страны. Лидер потребления молока в странах СНГ – Азербайджан – 272 кг в год на человека. Россияне в среднем употребляют ежегодно 265 кг молочной продукции. Жители Армении съедают около 258 кг «молочки» ежегодно, Беларуси – 254 кг. Рекомендованная Минздравом норма потребления – 325 кг на человека в год. 

Что нужно знать о молочных продуктах, чтобы покупать только качественные, телеканалу «МИР 24» рассказала специалист Марта Галичева. Интервью смотрите в видеоролике. 

comments powered by HyperComments