Как сохранить овощи дома

18:36 19/10/2017

Осень – время заготовок на зиму. Как сохранить урожай, чтобы овощи не утратили витамины и вкус? Об этом на телеканале «МИР 24» рассказывает эксперт по садоводству Алексей Володихин.

- Скажите сразу: морковь нужно чистить на зиму?

Алексей Володихин: Ни в коем случае. Единственно, если на ней много грязи, ее надо посушить и руками очистить. 

- Капуста бывает с грязными листами. Их нужно убирать?

Алексей Володихин: Если на листьях есть какие-то пятна, тогда да. Если листья просто грязные, это не страшно.

- Одна домохозяйка очень долго хранила овощи в молоке…

Алексей Володихин: Это очень странно, не вижу в этом никакого смысла. 

- А где хранить капусту или морковь?

Алексей Володихин: Если не много, то в холодильнике. Если большое количество овощей с собственного огорода, то лучше всего – в погребе.

Полную версию интервью смотрите в видеоролике.

comments powered by HyperComments