Еда против депрессии: готовим салат с тунцом и персиком

10:46 10/10/2017

Самый привычный способ справиться со стрессом - заесть его. По статистике ВЦИОМ, 80% россиян находятся в состоянии постоянного нервного напряжения. 16% против него ставят еду. Конечно, не без последствий для фигуры.

Как вылезать из депрессии, но влезать в любимые наряды, в студии телеканала «МИР 24» рассказал шеф-повар Александр Барановский.

- Какие продукты помогают справиться со стрессом?

Александр Барановский: Это продукты с высоким содержанием витаминов группы В и аминокислот, например, болгарский перец. Горький шоколад тоже отлично помогает, но увлекаться им не надо, все хорошо в меру.

Кулинарная эротика

- Что вы предлагаете приготовить?

Александр Барановский: Предлагаю приготовить салат с тунцом и персиком. Тунец обжариваем на раскаленной сковородке по полторы минуты с каждой стороны. Параллельно делаем салат из шпината и рукколы. Выкладываем на этот салат микс кусочки тунца, толщиной около сантиметра и персика. Заправку делаем из красного перца чили, кинзы, имбиря, соевого соуса и вина.

- Какие продукты, наоборот, вызывают депрессию?

Александр Барановский: Алкоголь и очень жирная пища, поскольку это серьезная нагрузка на печень. 

comments powered by HyperComments