Хлебом единым: пекари со всего мира съехались в Беларусь

10:18 23/07/2017
ФОТО : МТРК «МИР»

Белорусские пекари предлагают посетить мастер-класс и за несколько часов приготовить хлеб по старинным и авторским рецептам. Подробнее – в материале корреспондента телеканала «МИР 24» Анны Данилюк. 

С семечками, оливками, льном и джемом. Вероника Папкова знает, как испечь самый капризный хлеб. Тесто для «литовского праздничного» нужно бить об стол 300 раз.

«Растягиваете и наверх. Я уже хочу ударить посильнее. Душевно. Да, если у вас плохое настроение, если вы хотите выплеснуть свою: хорошую энергию. Это не только мастер-класс по выпеканию хлеба, но и тренажер антистресс», - отметила пекарь.


Но больше всего мастер гордится умением готовить бородинский хлеб. По старинной рецептуре. Такой хлеб пекли еще в начале XIX века. 

«Моя прабабушка пекла настоящий черный хлеб с кориандром, она пекла его в русской печи, и вот этот запах, этот аромат, он во мне с детства отложился, укоренился и сейчас вот такой хлебушек мы учим печь, и он получается, и люди в восторге», - поделилась Папкова.


Участники из Беларуси, России, США и Канады приехали научиться печь разные виды вкусного, домашнего хлеба, чтобы баловать семью и друзей.

Мясные блюда каждый день

«В Америке, как известно, хлеба нормального нет. Я стал пытаться испечь хлеб, который мы привыкли есть в Беларуси. Долго искал, как это делать. Пытался на пиве печь, на минералке», - рассказал участник мастер-класса Максим Горбуль.

«Всегда хотелось испечь свой хлеб вкусный, который будет полезный, от которого не будем поправляться», - призналась участница мастер-класса из Ирана Марина Абедин.


Это король хлебов - тартин. Если получается румяным и воздушным - можно считать себя пекарем.

«Есть люди старшего поколения, те, кто пробует домашний хлеб, ремесленный. Они вспоминают то ощущение, и это на самом деле дорогого стоит. Возможно, те люди, которые не выросли на здоровом хлебе, не поймут этого, но все равно тенденция идет к этому», - считает организатор мастер-класса Алексей Лелин.

Мастера убеждены: их знания пригодятся многим. Домашний - самый вкусный и полезный - хлеб все более популярен в мире. 

ПОЗНАЙ ДЗЕН С НАМИ ЧИТАЙ НАС В ЯНДЕКС.НОВОСТЯХ

comments powered by HyperComments