Россияне стали есть меньше хлеба

17:44 19/06/2017
Что нужно для вкусной булочки с изюмом?

Россияне употребляют в пищу все меньше хлеба. Его потребление за последние десять лет сократилось на четверть — с 66 до 49 кг на человека в год, заявил глава Минпромторга Денис Мантуров, сообщает ТАСС.

Министерство совместно с Роскачеством намерено провести всероссийское исследование хлеба. Одной из задач станет изучение снижения спроса на этот продукт.

Мясные блюда каждый день

По словам Мантурова, россияне стали есть меньше хлеба самостоятельно, а не из-за сокращения доходов населения или дефицита продукции. Как отметил министр, современные россияне ориентируются не столько на цену хлеба, сколько на его потребительские характеристики.

Минпромторг и Роскачество исследуют хлеб по 50 показателям качества и безопасности в каждом из федеральных округов. Специалисты ведомств проверят продукцию на соответствие обязательным показателям безопасности, ГОСТам и повышенным стандартам Роскачества. Предварительные итоги исследования станут известны к середине июля.