Житель Исландии испек «вулканическую» буханку

18:39 27/10/2016

Житель Исландии Виктор Свейнссон научился готовить «вулканический» хлеб. Он выпекает буханки в горячем источнике, расположенном близ озера Лейгарватн.

Температура грязи в этих местах меньше, чем в печи, но достаточная для производства хлебобулочных изделий - около 100 градусов.

Свейнссон готовит тесто из смеси ржаной и пшеничной муки, сахара, соли, разрыхлителя и молока. Заготовленное тесто он помещает в кастрюлю, плотно закрывает ее и закапывает на сутки в кипящую грязь. После этого начинается процесс медленного запекания. Правда, приготовленный таким образом хлеб по текстуре больше напоминает кекс.

Ценителям необычно приготовленной еды также следует посетить остров Лансарот, где можно отведать деликатесы из жерла вулкана.

comments powered by HyperComments