Иностранный привкус: из чего делают российское вино

11:24 21/10/2016

Российские чиновники предложили со следующего года в обязательном порядке указывать на бутылке вина, из какого винограда сделан напиток. Эта мера должна побудить отечественных виноделов развивать собственные виноградники вместо того, чтобы закупать дешевый виноматериал за границей.

За последние два кода количество российских вин на прилавках супермаркетов выросло на 10%. Сегодня они занимают четверть рынка. Однако количество виноградников не увеличилось.

По данным Цента исследований федерального и региональных рынков алкоголя, из 760 млн литров вина только около 250 млн сделано из российского винограда. Остальное – это виноматериал, импортированный из-за границы.

Впрочем, заменить импорт отечественным сырьем сегодня невозможно. Теоретически это реально сделать, если до 2020 года в стране заложить 50 тысяч гектаров новых виноградников, которые только через 10 лет принесут 200 тысяч тонн винограда. Сегодня в России всего шесть тысяч гектаров виноградников.

comments powered by HyperComments