Британские археологи раскрыли кулинарные традиции неолита

Химический анализ керамических горшков показал, какие блюда готовили древние племена несколько тысяч лет назад.

Необычные блюда из инжира приготовили на фестивале в Азербайджане

В Азербайджане проходит фестиваль инжира. На суд жюри и гостей кулинары представили угощения из плодов.

11:46 30/08/2022
Казань признана самым популярным городом для гастрономического туризма

Специалистами были проанализированы ответы на вопросы 3,8 тысячи россиян старше 18 лет. С помощью них был и составлен рейтинг городов, где можно вкусно поесть.

15:02 21/08/2022
Раскрываем секреты вкуснейшей самсы из города Ош

Неторопливость, размеренность и умение смаковать моменты. О том, как в Кыргызстане работают уютные заведения, смотрите в программе «Вот такая петрушка».

05:45 22/07/2022
Шеф-повар поделился секретными способами идеального приготовления риса

Чтобы избежать чрезмерной разварки риса, необходимо брать немного меньше воды, чем указано в инструкции.

19:02 18/06/2022
Большой кулинарный фестиваль проходит в Ташкенте

Приготовлением гигантской пиццы занимались звезды узбекского телевидения, шоу-бизнеса и спорта.

09:20 18/06/2022
С кальмаром, гранатом, острым сыром и клубникой: зеленые салаты для летнего настроения. РЕЦЕПТЫ

Секретами приготовления вкусных легких блюд с зеленью делятся шеф-повара ресторанов.

13:58 26/05/2022
Призрак в белом, Пушкин для декабристки и секретное дело КГБ: какие тайны хранит гастроном «Елисеевский»?

120 лет назад в Москве открылся магазин купца Григория Елисеева. Сегодня это одновременно музей и один из самых дорогих универсамов в столице. «МИР 24» рассказывает захватывающую историю этого «дворца» на Тверской.

13:48 24/05/2022
Пять ошибок при запекании овощей

Как правильно готовить полезные и вкусные блюда?

11:01 29/03/2022
Кулинарная хитрость: как правильно разбавлять суп

Почему не стоит доливать в кастрюлю воду и чем ее можно заменить?

23:05 05/02/2022
Кулинарная история: какую еду любил писатель Достоевский и герои его книг

Чаще всего это были хлеб и суп. Но бывали, конечно, и исключения.

08:56 12/11/2021
Тест: знакомы ли вы с кухней стран СНГ?

В советское время в России многим были известны национальные блюда соседних республик. Проверьте свои кулинарные горизонты!

14:36 25/10/2021
Лучший улов: на соревнованиях под Минском собрались охотники и рыболовы со всей Беларуси

Соревнования растянулись на весь день. Самый большой улов, около пяти килограммов, удалось поймать на поплавочную удочку.

22:23 26/06/2021
Пять полезных для здоровья летних салатов. РЕЦЕПТЫ

В День здорового питания и отказа от излишеств в еде шеф-повара московских ресторанов делятся рецептами легких и аппетитных салатов.

13:14 02/06/2021
Тест: какой ты кулинар?

Пройдите наш тест и узнайте, насколько хорошо вы готовите.

18:37 23/03/2021
Ученые объяснили, почему еда прилипает к антипригарной сковороде

Специалисты выяснили, что все дело в нагреве сковороды.

Обед «с дымком»: в горах Северной Осетии провели турнир по кулинарии в походных условиях

На чемпионат приехали 10 команд со всего Северного Кавказа.

17:59 10/01/2021
Чтобы котлеты не развалились: секреты шеф-повара

Самый распространенный способ предотвратить разваливание котлет – добавить в фарш размоченный хлеб. Но это далеко не единственный вариант.

18:30 21/12/2020
Подсказки от шеф-повара: как легко очистить орехи

После простых советов снятие кожицы с орехов уже не будет таким трудоемким процессом.

20:12 16/10/2020
Названы самые необычные способы приготовления яиц

Блюда из яиц встречаются почти в любой кухне по всему миру.

21:11 11/10/2020
Вкус осени: в Грузии делают заготовки на зиму и создают кулинарные шедевры

Семья Асатуровых снимает процесс приготовления традиционных кавказских блюд.

16:24 10/10/2020
Семья из Азербайджана прославилась на весь мир благодаря видеорецептам национальной кухни

Из-за коронавируса профессиональные повара – мать и сын – стали успешными блогерами.

12:59 31/08/2020
«Кулинария – это творчество»: как житель Казахстана покорил китайских подписчиков

Подписчики у Деда из Фабричного из самых разных стран, но в основном за его атмосферными рецептами любят следить жители СНГ. А совсем недавно дочь, которая помогает Андрею Батанову продвигаться в интернете, зарегистрировала его в одной из социальных сетей Китая. Буквально за день на веселого кулинара с его мясными блюдами подписались больше трех тысяч граждан Поднебесной!

12:38 14/08/2020
Кулинарный марафон: жители Нальчика приготовили знаменитые пироги

По всей России проходят такие марафоны, присоединиться к вкусной эстафете может любой желающий.

10:25 10/06/2020
Удмуртия – родина самых вкусных пельменей

О маленьком производстве самых вкусных пельменей в СНГ смотрите в этом выпуске программы «Евразия. Регионы».

10:15 25/05/2020
Сумерки стартапа: бизнес-идея Роберта Паттинсона «сгорела» в микроволновке

Во время карантинных будней в Лондоне актер Роберт Паттинсон задумался о вкусном бизнесе. Актер решил показать, как собирается создать конкурентов бургерам и пицце из пасты. Но что-то пошло не так.

04:20 19/05/2020
Рецепт шашлыка в режиме самоизоляции от ведущего программы «Как в ресторане»

Кулинарными секретами поделился шеф-повар Александр Журкин.

22:39 30/04/2020
Кулинары предупреждают: борщ не прощает ошибок

Приготовленный с использованием зажарки борщ «не исправить» никакими специями и добавками, считают специалисты.

13:17 15/03/2020
Пироги, хачапури, профитроли: хитрости домашней выпечки. РЕЦЕПТЫ

Шеф-повара ресторанов делятся работающими рецептами и советами, как добиться пышного теста и правильной начинки.

16:00 03/02/2020
Александр Журкин: В кулинарном искусстве нельзя быть старовером

Перед началом нового сезона программы «Как в ресторане» Александр Журкин рассказал в интервью «МИР 24» о своей стажировке в мишленовских ресторанах, работе на телевидении и многочисленных татуировок.

15:58 18/10/2019
Деревня из пряников, пельмень-гигант и «томатное» граффити: топ-10 самых удивительных кулинарных рекордов

Пряничная деревня, подъемный кран для шаурмы и самый странный кофе – ежегодно кулинарные рекорды пытаются поставить тысячи человек, доказывая, что еда не только удивляет, но и шокирует. Корреспондент «МИР 24» вспомнила самые необычные съедобные рекорды, которые удалось установить.

15:07 12/09/2019
Меньше жира, больше специй: раскрыты тайны средневековой диеты

Эксперт рассказал, чем питались люди несколько столетий назад и чем средневековая кухня отличалась от кулинарии эпохи Ренессанса.

Осенние овощи: экспериментируем и дегустируем. РЕЦЕПТЫ

Рецептами и секретами делятся шеф-повара ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга

10:54 06/09/2019
Disney издаст книгу с рецептами блюд из «Звездных войн»

Книга будет написана от лица персонажа Строно Таггса из фильма «Звездные войны: Пробуждение силы». Объем издания составит 176 страниц.

23:55 06/08/2019
Лучшие рецепты шашлыка: из мяса, ребрышек, телячьей печени и семги

Шеф-повара московских ресторанов делятся своими авторскими рецептами блюд для мангала

13:59 25/07/2019
Как приготовить мороженое дома

«МИР 24» публикует три рецепта мороженого и один секрет приготовления ледяного торта.

09:12 10/06/2019
Как вкусно приготовить рыбу: ресторанные рецепты

На гриле и в духовке, с соусом морне, чесночным маслом и песто – шеф-повара рассказали, как сделать рыбные блюда фантастически вкусными и изысканными.

16:45 19/04/2019
Вкусная традиция: в Москве прошел мастер-класс по приготовлению мацы

Рецепту уже несколько тысячелетий. Чтобы маца получилось вкусной, ее толщина должна быть не больше трех миллиметров.

00:25 09/04/2019
Бешбармак, казы, вак-белеш: что попробовать в Башкортостане?

О том, как формировалась пищевая культура башкир и какие блюда тут особенно любимы, рассказала корреспонденту «МИР 24» этнограф Эльза Мигранова.

13:09 18/03/2019
Новый кулинарный 3D-аппарат печатает и разогревает

Пока разработку не получится применять в практических целях, она, скорее, является развлечением и промежуточным этапом для эффективного способа производства еды.

«Как в ресторане»: готовим баранью ногу к новогоднему столу

Шеф-повар и ведущий программы«Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин знает, чем удивить гостей на новогоднем столе.

08:10 29/12/2018
Вкус Ингушетии: чапильгаш, хынглыш, сискал и халтам дулх

«МИР 24» выяснил, какие блюда обязательно нужно попробовать в Ингушетии и как можно приготовить их дома.

11:18 25/10/2018
Три лосося: печеный с горчичным кремом, с соусом из авокадо и домашнего посола

Как выбрать хорошую свежую рыбу и вкусно приготовить филе лосося, рассказали шеф-повара московских ресторанов.

11:50 19/10/2018
Чудо-каши: с сухофруктами, попкорном и копченостями

Шеф-повара московских ресторанов поделились рецептами изысканных и оригинальных блюд из круп и бобовых.

15:58 15/10/2018
Вкусный «МИР»: Как испечь кулинарный телепроект

Журналисты телерадиокомпании наращивают арсенал гастрономических идей.

16:19 13/10/2018
Как в ресторане: селедочка по-русски, по-фински и по-шведски

Маринованная, кисло-сладкая, с зеленым яблоком, картофелем и лучком: шеф-повара столичных ресторанов делятся рецептами популярных блюд из сельди.

17:48 05/10/2018
Новые рецепты с тыквой: пряная и острая, с морепродуктами и с имбирем

Необычными идеями блюд с тыквой поделились шеф-повара московских ресторанов.

14:47 03/10/2018
Что попробовать в Осетии и как это приготовить

Лывжа с бараниной, цахтон и традиционные осетинские пироги – учимся готовить и пробуем.

17:22 25/09/2018
Золушка или право имею: почему уборка вредит женщинам наравне с курением

Коучи советуют женщинам перестать работать и посвятить себя дому и мужу. Однако ученые и психологи уверяют, что чрезмерная загруженность домашними делами подрывает физическое и психологическое здоровье женщин. Кому верить?

10:25 04/09/2018