Как приготовить жаркое по-казахски в афганском казане? Рецепт

Блюда в таком казане готовятся под высоким давлением, при плотно закрытой с помощью прикрученной специальным винтом планки.

17:32 31/05/2023
День окрошки: какие ингредиенты понадобятся для приготовления летнего супа?

Рецепт окрошки уходит корнями еще в XVI век. Его название означает, что в блюдо требуется покрошить овощи.

07:27 30/05/2023
Окрошку любили даже кочевники: рецепт летнего супа по-казахстански «бидай коже»

Жители республики переходят на летнее меню. С каждым днем в стране все жарче.

15:24 27/05/2023
Мороженое из овечьего молока начали выпускать в Дагестане

Продукт показали на Всероссийской выставке овец и коз, которая проходит в городе Каспийске.

16:58 18/05/2023
Сколько стоит окрошка в странах СНГ?

Стоимость четырех порций холодного супа в разных странах рассчитали корреспонденты «МИР 24».

15:07 17/05/2023
Гаспачо, свекольник и окрошка: рецепты летних холодных супов

MIR24.TV узнал у столичных шеф-поваров их авторские рецепты холодных супов.

15:55 16/05/2023
Иностранные путешественники «распробовали» кулинарные туры в Армению

В ходе гастрономической поездки гости знакомятся с национальной кухней и учатся готовить наиболее популярные местные блюда.

17:54 04/05/2023
Как правильно готовить шашлык?

Мясо быстрее будет жариться, если в нем много белка, рассказал шеф-повар ресторана Сергей Насхулиян.

16:04 28/04/2023
Из свинины, лосося и креветок: рецепты шашлыка

Шеф-повара рассказали, какой маринад выбрать и почему мясо нельзя жарить, едва достав из холодильника.

12:28 28/04/2023
Мясные суши и роллы из салата «Сельдь под шубой»: как готовят японские блюда в Казахстане?

Мы поговорили с суши-шефом одного из алматинских заведений национальной японской кухни и выяснили, почему все так любят эту еду.

16:05 24/04/2023
С изюмом, цукатами и румяной меренгой. Рецепты пасхальных куличей

Секретами приготовления традиционного пасхального лакомства делятся шеф-повара ресторанов.

14:31 11/04/2023
Раскрыт секрет приготовления «быстрого» плова

Оперативно приготовить популярное блюдо можно, соблюдая несложное условие.

13:09 07/04/2023
Огромный казан шурпы сварили на Дне оленевода в Салехарде

202 литра похлебки включили в Книгу рекордов России как самое объемное блюдо из оленины в стране.

11:26 27/03/2023
Чем богат «сладкий стол» в Навруз в Казахстане?

Что подают к чаю в дни Навруза, читайте в нашем материале.

12:02 24/03/2023
Жительницы Таджикистана поделились секретами приготовления суманака

В приготовлении участвуют несколько хозяек, процесс трудоемкий. Каждая женщина делает три оборота шумовкой по часовой стрелке внутри казана – это сулит исполнение желаний.

22:47 20/03/2023
Светлана Козейко: Про свой арктический продукт мы готовы говорить на весь мир

О том, что такое «териберские щи», и как из трески сделать «северное сияние», смотрите в новом выпуске программы «Евразия. История успеха».

18:04 20/03/2023
Картошка фри из песочного теста: подмосковный кондитер делает «торты-обманки»

Освоить азы новой профессии Марине Никольской, архитектору по образованию, помогли художественные навыки.

12:46 18/03/2023
С ростбифом, сливочным кремом и тунцом: аппетитные рецепты ко Дню бутерброда

Как добиться идеального сочетания вкусов в сэндвичах и бутербродах, рассказали шеф-повара ресторанов.

13:38 14/03/2023
Русские общины представили в Душанбе блюда Великого поста

Ассортимент фестиваля постной кухни – от каш с грибами и овощами до плова и мантов с тыквой.

14:34 12/03/2023
С морепродуктами, грибами и веганским сыром: рецепты постных блюд

Секретами приготовления по-настоящему вкусных и изысканных постных блюд поделились шеф-повара ресторанов.

14:01 27/02/2023
Вкусный бизнес: в Кыргызстане запустили производство турецких сладостей

Кроме традиционных турецких десертов, компания производит шоколадное драже с орехами. Его отправляют только на экспорт в Россию и Казахстан.

19:57 23/02/2023
Как в ресторане: чем удивить мужчин 23 февраля?

Бифштекс, запеченная баранина или хинкали. Шеф-повара делятся своими лучшими рецептами мясных блюд.

13:36 22/02/2023
Как приготовить полезные блины?

Врачи поделились секретами преврщения блинов в диетическую пищу.

14:12 20/02/2023
С апельсиновой карамелью, кремом и мороженым: рецепты блинов с необычными начинками

Рецептами ягодных, медовых, гречневых блинов делятся шеф-повара ресторанов.

11:46 20/02/2023
Французский турнедо: как легко и быстро приготовить изысканное блюдо?

Шеф-повар из Алматы Андрей Атапин за десятилетия своей профессиональной деятельности детально изучил вкус, историю каждого куска мяса, разработал сотни меню, усовершенствовал рецепты и узнал, как в гастрономии идеально сочетать вкус, простоту и пользу для здоровья.

12:35 15/02/2023
С суджуком и мандаринами, лососем, копченой уткой и инжиром. Рецепты домашней пиццы

Авторскими рецептами к Международному дню пиццы поделились шеф-повара ресторанов.

11:59 09/02/2023
Якутский салат с замороженной рыбой возглавил рейтинг худших блюд в мире

«Индигирка» – традиционное блюдо якутов. Салат назвали в честь одной из северных рек республики.

06:42 07/02/2023
Быстрый ужин: как приготовить запеканку из картофеля и фарша

Для приготовления понадобится 700 г картошки, фарш, 100 г сырной стружки, два куриных яйца, две столовые ложки жирной сметаны, немного зеленого лука, специи и масло для жарки.

11:22 15/01/2023
Рецепты блюд для посленовогодней разгрузки

Верни легкость: рецептами блюд для вкусной диеты делятся шеф-повара московских ресторанов.

10:00 08/01/2023
Азербайджанский суп от похмелья быстро приведет в форму после праздничного застолья

Некоторые заранее резервируют столики в кафе, где подают наваристый хаш, чтобы точно попасть на обед 1 января.

12:01 01/01/2023
Шеф-повар и этнограф раскрыли секреты сумасшедшего вкуса блюд на праздничном столе в Грузии

Гозинаки, эларджи и вино станут прекрасным дополнением дружеского общения и задушевного многоголосья.

12:03 31/12/2022
Имбирное печенье, пирог штоллен, сахарные «кролики» и другая рождественская выпечка. Рецепты

Секретами приготовления новогодних пирогов, пряников и печенья делятся шеф-повара ресторанов и сервисов доставки.

11:07 29/12/2022
Топ-6 рецептов для коктейльной вечеринки

«МИР 24» публикует лучшие рецепты алкогольных и безалкогольных коктейлей от шеф-барменов московских ресторанов

15:28 27/12/2022
Что приготовить на Новый год 2023? Рецепты

Рассказываем о главных требованиях при составлении новогоднего меню в Год Кролика и делимся подходящими рецептами от шеф-поваров ресторанов.

13:40 22/12/2022
Символ солнца на столе: как приготовить казахские баурсаки

Без вкусных и сытных баурсаков у казахов не обходится ни один праздничный дастархан. MIR24.TV рассказывает, как приготовить национальное казахское угощение

16:25 15/12/2022
С морепродуктами, грибами и веганским сыром: рецепты горячих и сытных постных блюд

Рассказываем, как сделать постную пищу аппетитной и по-настоящему вкусной

12:23 01/12/2022
Бефстроганов по-тайски, биточки из говядины и другие блюда из мяса. Рецепты

Секретами приготовления блюд из мяса поделились шеф-повара

17:05 22/11/2022
Зубатка с овощами: рецепт здорового и вкусного ужина

По словам ведущего программы «Будь! Готовь!» на «МИР 24» Александра Журкина, таким способом можно приготовить любую рыбу.

15:11 22/11/2022
Как «Индекс хачапури» отражает состояние экономики Грузии

За год «Индекс хачапури» совершил очередной скачок. В причинах подорожания разбирался корреспондент «МИР 24».

08:36 18/11/2022
Как приготовить домашние глазированные сырки?

Собственноручно приготовленные глазированные сырки не только украсят ваш стол, но и будут полезны.

12:03 17/11/2022
Крем-суп, запеканка и ньокки: что приготовить из тыквы?

Секретами приготовления вкусных блюд с тыквой поделились шеф-повара.

13:48 31/10/2022
С тунцом, грибным соусом и ароматными травами: рецепты пасты ко Всемирному дню макарон

Секретами приготовления вкусных блюд с макаронами делятся шеф-повара ресторанов.

15:26 25/10/2022
Вяленые помидоры: готовим лето к зиме

Пикантные вяленые помидоры обрадуют вас ароматом лета, когда вы решите вкусить их морозным зимним днем.

17:32 18/10/2022
С коньяком, кокосом и клубникой: секреты приготовления домашних конфет

В честь Всемирного дня конфет делимся рецептами лучших кондитеров.

12:06 18/10/2022
День каши: с кабачком, маскарпоне, пряными травами и специями. РЕЦЕПТЫ

Рецептами и идеями приготовления каш поделились шеф-повара.

11:13 10/10/2022
С томатной сальсой, соусом песто и ароматными травами: рецепты вегетарианских блюд

В честь Всемирного дня вегетарианства шеф-повара рассказали, есть ли жизнь без мяса, и поделились своими рецептами

00:05 01/10/2022
Шеф-повар раскрыл секрет вкусного рассольника

Рассольник – исконно русское блюдо, которое много веков считалось одним из самых популярных на Руси

17:27 30/09/2022
Мачанка с блинами: рецепт исконно белорусского блюда

Название этого сытного блюда появилось из-за способа употребления в пищу – брали блины и обмакивали в соус

13:54 30/09/2022
Турнир халяльной кухни впервые прошел в Беларуси

В конкурсном меню – турецкая, узбекская, туркменская, пакистанская, дагестанская и другие кухни мусульманских народов, проживающих в Беларуси.

19:06 24/09/2022