Опасные сладости: Роспотребнадзор оценил качество кондитерских изделий

В некоторой продукции были выявлены отклонения от нормы по кислотности, влажности и массовой доли сахара.

11:59 16/06/2021
Подмосковье стало лидером по производству шоколада в РФ в 2020 году

За прошлый год в регионе было произведено 420,4 тысячи тонн шоколадных кондитерских изделий. Следом идут Воронежская область (348,3 тысячи тонн) и Москва (226,9 тысячи тонн).

19:37 17/02/2021
Названы российские города, где живут «сладкоежки»

Социологи выяснили, где живет больше всего любителей кондитерских изделий.

18:21 10/11/2020
Американские кондитеры разработали состав целебного молочного шоколада

На виртуальной выставке Американского химического общества был представлен проект идеального состава молочного шоколада. Его секрет в фенольных соединениях, которые добавят лакомству антиоксидантных свойств.

Идем в кондитерский: советы Роспотребнадзора к празднику

Лучше приобретать продукцию местных производителей, поскольку в импортные изделия добавляются консерванты для увеличения срока годности, считают специалисты.

12:43 04/11/2019
Роспотребнадзор выявил 17 тонн некачественных сладостей

По данным ведомства, с начала года было взято более 62 тысяч проб кондитерских изделий.

09:49 05/11/2016
Готовим новогодние конфеты из... дыни

Эти дынные конфеты – настоящая находка для праздничного стола. Кэроб в нашем рецепте идеально «поддерживает» дынную тему, и вкус получается немного тропическим.

16:07 05/07/2016
Сладость в радость: как правильно выбрать десерт в качестве подарка

Хорошим подарком на Новый год может стать десерт. Грузинские кондитеры в преддверии праздников советуют внимательней относиться к покупке сладостей.

16:23 22/12/2015
Роспотребнадзор занялся массовым отравлением «медовиком» в Якутии

В республике отравились 34 человек, в том числе 26 детей. Большинство из них были госпитализированы.

Дольче вита бывшего бухгалтера

Бывший бухгалтер рассказала, как стать успешным кондитером.

13:45 04/08/2015