«Как в ресторане»: секреты приготовления шурпы

Шурпа – это наваристый суп из мяса и свежих овощей. Есть его нужно с лавашем или пирогами и соусом из фермерской сметаны, зелени и молодого чеснока. Все просто, но по особому рецепту.

07:03 13/07/2019
Сабантуй в Коломенском: Александр Журкин угостит гостей башкирским гусем

Запись программы «Как в ресторане» в эту субботу пройдет пбод открытым небом. Какие еще сюрпризы ждут гостей – в репортаже телеканала «МИР 24».

11:46 06/07/2019
«Как в ресторане»: любимые блюда Нурсултана Назарбаева

Шеф-повар Александр Журкин раскрыл секреты кухни Елбасы. В меню: казахская домашняя лапша с телятиной, морской окунь с виноградом и тар-тар с лаймом и малиной.

10:54 06/07/2019
«Московский Сабантуй»: праздник «МИРа» в Коломенском

Гости фестиваля смогут попробовать блюдо татарской кухни от Александра Журкина и поучаствовать в викторине. Начало – в 10 утра.

06:29 06/07/2019
«Как в ресторане»: любимые блюда Нурсултана Назарбаева

Шестого июля первому президенту Казахстана исполняется 79 лет. «Как в ресторане» по-президентски смотрите в субботу в 10:15.

07:06 05/07/2019
«Вкус Москвы»: шеф-повар Александр Журкин удивил гурманов в «Лужниках» башкирским гусем

Ведущий программы «Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин показал кулинарный мастер-класс – он принял участие в соревнованиях российских поваров, которые прошли в московских «Лужниках».

22:16 27/06/2019
Тако, роллы, тапас и другая летняя еда с зеленью, овощами и ягодами. РЕЦЕПТЫ

Рецептами сочных и легких летних блюд, для приготовления которых не нужно долго стоять у плиты, поделились шеф-повара московских ресторанов.

16:56 11/06/2019
Дешево и вкусно: в программе «Как в ресторане» – секреты советской кухни

Шеф-повар телеканала «МИР» Александр Журкин показал, как из ограниченного набора продуктов приготовить праздничное угощение.

08:51 08/06/2019
Ботвинья, свекольник, гаспачо: рецепты холодных супов для жаркого лета

О том, как сделать летние супы изысканными и необычными, рассказали «Мир 24» шеф-повара московских ресторанов.

11:45 07/06/2019
«Как в ресторане»: готовим изысканный шашлык на природе

Самое главное при выборе мяса – его структура. Если мясо было заморожено, оно будет сильно влажное. А мясо сегодняшнего забоя – слегка суховатое.

09:19 04/05/2019
Из мяса, птицы и рыбы: лучшие рецепты майского шашлыка

Маринованные в гранатовом соке, из свиных ребрышек, куриных крылышек, телячьей печени и семги: шеф-повара московских ресторанов делятся своими лучшими рецептами для мангала

09:55 30/04/2019
«Как в ресторане»: пасхальные блюда со всего мира

Александр Журкин расскажет, как готовить торрихас, каринтинский райндлинг и многие другие блюда.

07:31 26/04/2019
Как вкусно приготовить рыбу: ресторанные рецепты

На гриле и в духовке, с соусом морне, чесночным маслом и песто – шеф-повара рассказали, как сделать рыбные блюда фантастически вкусными и изысканными.

16:45 19/04/2019
Международный день супа: рецепты от шеф-поваров

В честь Международного дня супа мы попросили шеф-поваров московских ресторанов поделиться новыми рецептами и секретами, как приготовить действительно вкусный суп.

11:07 05/04/2019
«Как в ресторане»: готовим бешбармак – популярное башкирское блюдо

Пожалуй, это самое популярное блюдо башкирской кухни. В ресторане оно обойдется минимум в 500 рублей. Шеф-повар, ведущий программы «Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин расскажет, как приготовить бешбармак дешевле и оригинальнее.

07:08 23/03/2019
Постная экзотика: готовим шурпу из овощей в программе «Как в ресторане»

Такое блюдо в ресторане обойдется минимум в 300 рублей, но под руководством Александра Журкина вы научитесь готовить ее в несколько раз дешевле.

07:02 16/03/2019
Как в ресторане, только намного дешевле: готовим ближневосточную кухню

200-граммовая порция кускуса с пряным ягненком в ресторане обойдется в 700 рублей. Шеф-повар Александр Журкин готов раскрыть все секреты и рассказать, как приготовить блюдо вдвое дешевле.

08:39 09/02/2019
Как в ресторане: морковный торт и другие вкусные десерты

Мусс, бисквит, сорбет, безе – и все это из моркови: новые рецепты от шеф-поваров лучших ресторанов.

15:23 01/02/2019
Как похудеть после Нового года и при этом сэкономить

Шеф-повар, ведущий программы «Как в ресторане» Александр Журкин доказывает: готовить полезно и недорого реально.

10:02 26/01/2019
От оливье – к желе: шеф-повар Журкин знает, как взбодриться после новогоднего застолья

Как прийти в себя после затянувшихся праздников? Не помогают обезболивающие средства? Свои рецепты для восстановления сил предлагает наш шеф-повар, ведущий программы «Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин. Он расскажет, какие блюда вернут бодрость и хорошее настроение после обильного застолья.

12:28 11/01/2019
Как прервать новогодний пищевой загул без вреда для здоровья

Верни легкость: рецептами блюд для вкусной диеты делятся шеф-повара московских ресторанов

12:33 08/01/2019
«Как в ресторане»: готовим баранью ногу к новогоднему столу

Шеф-повар и ведущий программы«Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин знает, чем удивить гостей на новогоднем столе.

08:10 29/12/2018
«Как в ресторане»: праздничная птица к новогоднему столу

Новый выпуск передачи смотрите уже завтра. Александр Журки расскажет и покажет, как приготовить фаршированную перепелку и цыпленка под вишневым соусом.

18:20 21/12/2018
Устали от оливье – готовим краба. Шеф-повар Александр Журкин поделится секретами

Ведущий кулинарного шоу «Как в ресторане» на телеканале «МИР» расскажет, как правильно приготовить деликатес для новогоднего стола и красиво подать.

09:48 15/12/2018
Новогодний стол, «Как в ресторане»! Шеф-повар «МИРа» научит готовить морские деликатесы

Как правильно приготовить к новогоднему столу морские деликатесы и красиво их подать? Все это покажет шеф-повар, ведущий кулинарного шоу «Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин.

18:13 14/12/2018
Как в ресторане: паста и лапша по лучшим авторским рецептам

С грибами и трюфельной пастой, с морепродуктами и соусом песто, с уткой и с телятиной готовим лапшу и пасту.

15:49 16/11/2018
Вкус Сочи: что собой представляет современная кухня главного российского курорта

Что попробовать на самом главном российском курорте и как это приготовить, рассказали шеф-повара сочинских ресторанов

17:18 31/10/2018
Три лосося: печеный с горчичным кремом, с соусом из авокадо и домашнего посола

Как выбрать хорошую свежую рыбу и вкусно приготовить филе лосося, рассказали шеф-повара московских ресторанов.

11:50 19/10/2018
Чудо-каши: с сухофруктами, попкорном и копченостями

Шеф-повара московских ресторанов поделились рецептами изысканных и оригинальных блюд из круп и бобовых.

15:58 15/10/2018
Как в ресторане: шеф-повар «МИРа» анонсировал новый тартар

Ведущий телепрограммы принял участие в гастрономическом фестивале на агропромышленной выставке «Золотая осень».

10:59 13/10/2018
Новые рецепты с тыквой: пряная и острая, с морепродуктами и с имбирем

Необычными идеями блюд с тыквой поделились шеф-повара московских ресторанов.

14:47 03/10/2018
Кулинарная карта России. Что попробовать в Мордовии

Как приготовить «медвежью лапу», «груди молодушки», пшенные блины и другие блюда мордовской кухни.

13:31 21/09/2018
Как в ресторане. Ароматный аджапсандал и другие блюда из баклажанов

«Мир 24» публикует осенние рецепты для домашнего творчества от шеф-поваров лучших ресторанов

17:10 11/09/2018
Осенний десерт из печеной груши. Готовим как в ресторане

Простым и быстрым рецептом поделился шеф-повар, ведущий программы «Как в ресторане» Александр Журкин.

12:40 08/09/2018
Кулинарная карта России: вкус Ростова-на-Дону

Попробуй юг страны на вкус! Здесь есть не только раки, рыбец и барабуля, но и устойчивые национальные мотивы, и кулинарная мультикультурность, и эклектика.

12:12 05/09/2018
Кухни народов мира: новый сезон шоу «Как в ресторане»

Гости студии помогут Александру Журкину приготовить свои национальные блюда.

06:43 31/08/2018
Как в ресторане: готовим пасту с раками

Найти лучшую закуску к пенному в Москве и Подмосковье не так-то просто: вылов раков запрещен. Однако спрос на раков хороший. Ведущий программы «Как в ресторане», шеф-повар Александр Журкин поделился интересным рецептом их приготовления.

07:17 18/08/2018
Экзотика от шоу «Как в ресторане»: готовим из подмосковных улиток французский деликатес

Подмосковные улитки – самый настоящий деликатес. Так считает фермер Сергей Балаев – герой программы «Как в ресторане», которая идет на телеканале МИР. О моллюсках он знает все – как выращивать, ухаживать и, конечно же, готовить из них экзотические блюда.

11:19 11/08/2018
Как в ресторане: семь лучших рецептов бургеров

Что такое современная уличная еда и почему это вкусно, ко дню рождения гамбургера рассказали «МИР 24» шеф-повара московских ресторанов.

12:07 27/07/2018
«Как в ресторане»: прованский «рататуй» на вашей кухне

«Рататуй» – блюдо, которое любят во всех странах. Симбиоз кабачков, помидоров, лука, чеснока и баклажанов дарит нам изысканный летний вкус.

20:56 25/07/2018
Готовим дома, «Как в ресторане»: секреты высокой кухни без ущерба кошельку

Как научиться готовить как в ресторане, телеканал «МИР» рассказывает каждое воскресенье.

09:42 30/06/2018
«Как в ресторане»: легендарное ризотто без мяса на домашней кухне

Вы и ваши близкие обожаете итальянскую кухню? Тогда этот выпуск кулинарного шоу «Как в ресторане» на телеканале «МИР» точно для вас!

12:28 29/06/2018
Стейк для Месси и десерт для Рамоса. Что едят звездные футболисты?

Шеф-повар кулинарного шоу «Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин узнал все о меню звездных футболистов.

09:46 23/06/2018
«Как в ресторане»: готовим свежие блюда в жаркий футбольный сезон

Сочные свежие летние блюда – именно то, что захочется есть в жаркий футбольный сезон.

13:36 17/06/2018
Как научиться готовить как в ресторане

Телеканал «МИР» научит, как дома приготовить быстро, вкусно и недорого.

08:41 02/06/2018
«Как в ресторане»: готовим суп потаж, пиккату из цыпленка и баклажаны пармиджано

Шеф-повар кулинарного шоу «Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин поделился рецептами.

12:41 20/05/2018
«Как в ресторане»: суп потаж – прямиком из Франции

Шеф-повар кулинарного шоу «Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин подскажет рецепты кулинарных изысков со всего света.

16:29 19/05/2018
«Как в ресторане»: готовим соте, греческий авголемоно и итальянский панини

Шеф-повар кулинарного шоу «Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин поделился со зрителями оригинальными рецептами.

14:15 06/05/2018
«Как в ресторане»: секрет необычного греческого супа авголемоно

Если вам уже надоели привычные «щи-борщи» и хочется попробовать что-нибудь новенькое, то новый выпуск кулинарного шоу «Как в ресторане» 6 мая в 10:15 на телеканале «МИР» специально для вас.

19:36 02/05/2018
«Как в ресторане»: готовим тартар из устриц, брандаду и «Ришелье» дома

Учимся готовить дома знаменитый тартар из устриц и сибаса, брандаду из копченой осетрины и фирменный салат «Ришелье».

13:27 22/04/2018