Александр Журкин: На самоизоляции нужно есть здоровые блюда, никаких пирожных

Шеф-повар, ведущий программы «Как в ресторане» на телеканале «МИР» рассказал, как нужно питаться во время домашнего карантина.

17:37 01/04/2020
Шеф-повара рассказали, на что не стоит тратить деньги в итальянских ресторанах

В список попали блюда, цена на которые неоправданно завышена, простые по составу и в приготовлении. При этом эксперты перечислили позиции в меню, на которые стоит обратить внимание.

19:59 12/01/2020
Оливье с изюминкой: что готовят на Новый год кыргызстанские хозяйки

Сушеный виноград прекрасно сочетается с главным новогодним салатом. Мясные же блюда лучше заменить на что-то более легкое – желудок в новогоднюю ночь скажет вам спасибо.

06:25 30/12/2019
В Роспотребнадзоре призвали не заправлять новогодние салаты майонезом

Блюда на праздничном столе должны быть нежирными и легкоусвояемыми.

13:58 15/12/2019
Хранилище солнца: в Кыргызстане – сезон тыквы

На рынках продаются десятки сортов овоща, а в ресторанах – специальное меню. Шеф-повар Анвар Абдул приготовил для корреспондента «МИР 24» пять блюд из тыквы за полчаса.

06:40 27/10/2019
На фестивале Северного Кавказа в Петербурге угощали пирогами и хычинами

Фестиваль культуры развернулся в Петропавловской крепости.

16:19 05/10/2019
В Роспотребнадзоре назвали наиболее опасные блюда в ресторане

Посетителям заведений рекомендовали не брать многокомпонентные салаты.

14:38 11/09/2019
Яблочный Спас: штрудель и другие вкусные рецепты

Шеф-повара ресторанов делятся рецептами изысканных блюд с яблоками.

09:30 19/08/2019
«Вкус Москвы»: шеф-повар Александр Журкин удивил гурманов в «Лужниках» башкирским гусем

Ведущий программы «Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин показал кулинарный мастер-класс – он принял участие в соревнованиях российских поваров, которые прошли в московских «Лужниках».

22:16 27/06/2019
Повар из Бишкека разработал особые блюда для Рамадана

Напомним, мусульманам запрещено принимать пищу и воду в течение всего светового дня.

21:05 31/05/2019
«Как в ресторане»: пасхальные блюда со всего мира

Александр Журкин расскажет, как готовить торрихас, каринтинский райндлинг и многие другие блюда.

07:31 26/04/2019
Безопасные продукты для пасхальных блюд: советы Роскачества

Эксперты организации проверили качество российской муки, а также напомнили, какими должны быть творог, масло и яйца.

08:34 24/04/2019
Рахмон посетил праздник тюльпанов и фестиваль наврузовских блюд

Президент Таджикистана Эмомали Рахмон совершил рабочую поездку в Согдийскую область.

20:45 02/04/2019
Блюдо весны: в ресторанах Кыргызстана появились зеленые пельмени

По словам врачей, блюда из дикорастущей зелени улучшают обмен веществ, нормализуют состав крови и укрепляют нервную систему.

06:11 24/03/2019
Блюда со смыслом: что готовят на праздничный стол в Навруз

Возраст праздника более трех тысяч лет, а десять лет назад ЮНЕСКО признала его культурным наследием человечества. В переводе с фарси его название означает «новый день», что символизирует начало новой жизни.

Пир горой: в Таджикистане накрывают столы к Наврузу

Обычно праздничные столы накрывают на улице. Весну принято встречать всем вместе: всей улицей, селом, районом.

06:28 20/03/2019
Стали известны часто заказываемые блюда и напитки во время полета

Согласно данным портала Ozon.travel, только 14% респондентов скрашивают поездку алкоголем.

23:42 07/02/2019
От оливье – к желе: шеф-повар Журкин знает, как взбодриться после новогоднего застолья

Как прийти в себя после затянувшихся праздников? Не помогают обезболивающие средства? Свои рецепты для восстановления сил предлагает наш шеф-повар, ведущий программы «Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин. Он расскажет, какие блюда вернут бодрость и хорошее настроение после обильного застолья.

12:28 11/01/2019
В Великобритании количество калорий в еде могут ограничить законом

Черновой вариант предложения содержит требования к самым различным блюдам – от креветок и картофельного салата до пудингов.

23:41 26/12/2018
Приобретенный за праздники лишний вес сохранится на весь год

Специалисты пришли к такому неутешительному выводу в результате наблюдения за питанием около 500 тысяч жителей ЮАР в течение 5 лет.

Калачи и кутья: хозяйки Молдовы в Сочельник готовят блюда по старинным рецептам

У католиков, протестантов и некоторых православных сегодня Сочельник, когда готовят праздничные блюда и накрывают столы.

15:49 24/12/2018
Новогодний стол, «Как в ресторане»! Шеф-повар «МИРа» научит готовить морские деликатесы

Как правильно приготовить к новогоднему столу морские деликатесы и красиво их подать? Все это покажет шеф-повар, ведущий кулинарного шоу «Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин.

18:13 14/12/2018
«Как в ресторане»: прованский «рататуй» на вашей кухне

«Рататуй» – блюдо, которое любят во всех странах. Симбиоз кабачков, помидоров, лука, чеснока и баклажанов дарит нам изысканный летний вкус.

20:56 25/07/2018
«Как в ресторане»: готовим свежие блюда в жаркий футбольный сезон

Сочные свежие летние блюда – именно то, что захочется есть в жаркий футбольный сезон.

13:36 17/06/2018
«Как в ресторане»: готовим соте, греческий авголемоно и итальянский панини

Шеф-повар кулинарного шоу «Как в ресторане» на телеканале «МИР» Александр Журкин поделился со зрителями оригинальными рецептами.

14:15 06/05/2018
«Как в ресторане»: секрет необычного греческого супа авголемоно

Если вам уже надоели привычные «щи-борщи» и хочется попробовать что-нибудь новенькое, то новый выпуск кулинарного шоу «Как в ресторане» 6 мая в 10:15 на телеканале «МИР» специально для вас.

19:36 02/05/2018
Особенности мексиканской кухни: сальса, тамаль, тортильи

Что приходит на ум при упоминании мексиканской кухни? Начос, буррито, кесадилья, сальса. От одного упоминания этих блюд буквально «текут слюнки».

11:14 18/04/2018
Как приготовить вкусный и нежный форшмак: секреты от шефа

Рецептом приготовления воздушного форшмака из сельди домашнего посола поделилась шеф-повар Елена Никифорова

14:34 12/12/2017
Медведев рассказал, какие блюда китайской кухни ему по душе

Премьер-министр России Дмитрий Медведев признался в любви к китайской кухне. По его словам, это не просто еда, а часть истории и культуры страны.

14:19 31/10/2017
Заморить червячка под видеокамеру

В способностях сдерживать естественные рефлексы и наслаждаться необычным блюдом соревнуются самые смелые интернет-блогеры.

12:01 06/09/2017
Пять рецептов изысканных блюд с арбузом

«МИР 24» публикует рецепты салатов, закусок и холодных супов — все с ароматной арбузной мякотью.

12:03 16/08/2017
Что приготовить с черешней, вишней и другими ягодами

Мир 24 публикует летние рецепты блюд, в которых ягоды делают знакомые блюда фантастически прекрасными

15:58 30/06/2017
Готовим стейки шатобриан и ти-Бон, а также салат кантри с ростбифом

Мастер-класс по приготовлению блюд из говядины на гриле провела су-шеф Алена Серова.

17:59 17/04/2017
Еда как лекарство от осенней простуды и хандры

Блюда национальной казахской кухни - каша «быламык», бульон из конины, сушеный творог, кумыс - отлично согревают в промозглую погоду и повышают иммунитет.

15:22 15/10/2016
Блинчики с фруктами и ягодами и другие летние завтраки

Мы побывали на ялтинской набережной и выяснили, что готовят по утрам на кухне одного из лучших местных ресторанов.

12:29 29/07/2016
Необычный завтрак: яйца в вине, лапша с трюфелем и бенедикт с икрой

Мастер-класс по приготовлению необычных и эффектных завтраков провел для читателей «МИР 24» шеф-повар Михаил Симагин

17:04 05/07/2016
Деликатесы из супермаркета: салат из креветок с помело и печень с репой

Как, никуда не уезжая, получать подарки от жизни в виде необычных сочетаний самых простых продуктов, показал читателям «МИР 24» шеф-повар Дмитрий Шуршаков.

17:01 05/07/2016
Гравлакс, скаген и другие чудеса шведского рождественского стола

Мастер-класс по приготовлению традиционных блюд Швеции для читателей «Мир 24» провел шеф-повар ресторана «Scandinavia»

15:00 05/07/2016
Тбилисские хозяйки до сих пор предпочитают посуду из глины

Грузинки уверяют, что еда, приготовленная в такой посуде по бабушкиному рецепту, особенно вкусная и полезная.

13:35 30/03/2016
Главное блюдо казахстанцев в праздник обновления природы

По преданиям, в день празднования Наурыза надо досыта отведать Коже, тогда последующие 12 месяцев пройдут в достатке и сытости.

11:52 18/03/2016
Делаем бугламу - тушеное мясо без воды

Для приготовления потрясающего грузинского блюда потребуется баранина, лук, подсолнечное масло, приправы и белое вино.

11:39 25/02/2016
Сахарные томаты, фаршированные ягодами, и карпаччо из хурмы с козьим сыром

Секретами приготовления авторских десертов с читателями «МИР 24» поделился кулинарный изобретатель и экспериментатор, шеф-повар Максим Мясников

09:33 02/02/2016
Готовим по-кыргызски: запеченный барашек

По древней традиции, барана надо съесть целиком. Ни один кусочек не должен пропасть даром.

17:32 26/01/2016
Готовим по-одесски: салат с черноморскими рапанами и клецки из щуки

Мастер-класс по приготовлению блюд одесской кухни провела для читателей «Мир 24» бренд-шеф ресторана «Компот» Алена Солодовиченко

13:19 19/01/2016
Ученые объяснили переедание на праздники «эффектом шведского стола»

Эксперимент показал, что однообразной пищей можно насытиться гораздо быстрее, нежели многообразием деликатесов, которые принято готовить в праздники.

21:10 02/01/2016
Кремлевский повар: новогодний стол должен быть ярким

Бренд-шеф-консультант управления делами президента РФ Анатолий Галкин рассказал, какие блюда любил Брежнев и какие ингредиенты входят в царский рецепт Оливье.

17:11 31/12/2015
Армянские повара взялись за возрождение старинных рецептов

Как приготовить вкусную и быструю закуску из теста, фасоли и зелени?

18:17 23/12/2015
Великолепный новогодний стол на любой кошелек

Готовим новогоднее угощение, которое подойдет именно вам: варианты эконом, оптимум и премиум.

18:12 16/12/2015
Паштет с хурмой - новое блюдо новогоднего стола

Шеф-повар Анатолий Одинцов рассказал, что можно подать на праздничный стол, если вы устали от оливье.

14:09 16/12/2015
Идеи новогоднего стола: роллы с крабом, салат с кальмаром и острые креветки

Репетируем приготовление закусок к праздничному застолью: «МИР 24» публикует рецепты блюд родом из разных стран мира

15:12 14/12/2015