Войти Зарегистрироваться
19:01
06.03.2011

Молокане прославили последний в Азербайджане колхоз времен СССР

Пусть слово «колхоз» и звучит несовременно, но результаты его деятельности впечатляющие. Молоканские мясо, молоко и другие продукты славятся на всю страну, а в магазинах за ними выстраивается очередь.  

Баку, 6 марта. Со времен СССР в Азербайджане сохранился один единственный колхоз. Он находится в селе Ивановка, которое основали молокане. Пусть слово «колхоз» и звучит несовременно, но результаты его деятельности впечатляющие. Молоканские мясо, молоко и другие продукты славятся на всю страну, а в магазинах за ними выстраивается очередь. Кто такие молокане и как им удалось создать одно из лучших хозяйств в республике – расскажет корреспондент МТРК «Мир» Фуад Мирмамедов.

В самом центре Баку есть площадь, которую в народе называют совсем не по-азербайджански – Молоканка, от русского слова молоко. А садик на площади зовется соответственно Молоканским садиком. Его символ – 3 грации.

В начале XIX века, когда Азербайджан был присоединен к России, раскольников и сектантов, находящихся в опале у властей, переселили в Закавказье. Так молокане оказались в Азербайджане. Однако в Баку они не жили, а только завозили свои сельхозтовары. Место, где они останавливались на время со своими фургонами и продавали продукты, до сих пор называют Молоканкой. Визитная карточка колхоза - молочные продукты. На небольшом заводике берут начало знаменитые ивановские молочные реки и творожные берега. Каждое утро сюда привозят парное молоко, которое тут же попадает в лабораторию. После проверки и охлаждения в термосе из него начинают делать сметану, масло и сыр. «Свежее молоко мы сразу заквашиваем без всяких добавок и ингредиентов, как это делали наши предки. Они в домашних условиях высушивали кишку животного, в ней настаивали и квасили сыр. Он был вообще бесподобным. А мы используем говяжий сычужный порошок», - рассказывает директор молочной лаборатории Александр Воропаев.

В начале 90-х во время аграрных реформ все колхозы и совхозы в Азербайджане были ликвидированы. Такая судьба ждала и Ивановку. Но президент Гейдар Алиев решил оставить уникальное хозяйство в том виде, в котором оно существовало на протяжении десятилетий. Сейчас это единственный колхоз в Азербайджане. «Наше хозяйство видело период развитого социализма, период реформ, период раздела имущества, период становления, но мы много раз убеждались в том, что только коллективная форма хозяйства способна функционировать и выжить в любых условиях», - уверяет председатель колхоза имени Никитина Михаил Панферов.

Попадая в Ивановку, словно совершаешь путешествие во времени и оказываешься в СССР. Жизнь строится по советским правилам - каждый месяц, помимо зарплаты, работники получают натуроплату – продукцию колхоза. В конце года полагается премия. Каждая семья держит по несколько кур, коров, овец и свиней. Расходы на обучение молодых специалистов колхоз берёт на себя с одним условием – они должны вернуться и работать в Ивановке. Впрочем, большинство покидать Родину и не собирается. «В следующем году я поступлю в медицинский. Отучусь и вернусь в родную Ивановку. Буду врачом», - делится планами на будущее ученица 10 класса Галина Прокофьева. «А я хочу стать компьютерщиком и приехать в родное село, чтобы стать учителем», - добавляет её одноклассник Николай Ермак.

Хоть село и называется Ивановка, фамилия Иванов здесь не самая популярная. В Ивановке живут Орловы, Сергеевы, Панфёровы, Никитины, Казаковы и всего лишь одна семья Ивановых. У каждой фамилии - свои вековые традиции. В семье Казаковых старших сыновей обязательно называют в честь деда по отцовской линии. Так что в этой семье уже на протяжении столетий все мужики или Матвеи Павловичи, или Павлы Матвеевичи. Глава семьи всю жизнь проработал на земле, 41 год был бригадиром. Сейчас свой опыт он передаёт преемникам. «Подсказывает, что и как делать, ведь больше 40 лет проработал в поле и практически всё повторяется – пахота, сев, уборка – это же как колесо», - рассказывает старший сын семейства Матвей Казаков.

Дома у Казаковых, как и у всех ивановцев, всё натуральное. Подушки из гусиного пуха, одежда из шерсти, все это - дело рук хозяек. Впрочем, появились у старообрядцев и новые традиции. Например, носить шляпу. «Раньше мужики носили куртузы. И вот председатель Никитин стал к культуре нас приучать. Всем бригадирам велел купить шляпы», - поясняет глава семьи.

Ивановцы строго соблюдают старинные обряды – креста не носят, икон не признают, но веруют в Христа и апостолов, чтят священное писание, молятся и поют псалмы. Запевают солисты – остальные подхватывают. Во главе молоканского собрания стоит прoсвитор. Он следит, чтобы члены общины жили по закону божьему, соблюдали все обряды, показывали достойный пример молодёжи. «Всячески стараемся показать себя, что мы такие люди – не ругаемся, водку не пьём, не курим. И вот молодёжь призываем - давайте обращайтесь за нами», - говорит просвитор Василий Прокопьев.

Прoсвитору помогают молоканские старцы. Многие из них прошли Великую Отечественную – из Ивановки на фронт ушло 800 человек. Вернулось в 2 раза меньше. Мемориал героям создавали всем селом и, в наставление потомкам, он стоит на пути в школу, которой уже 170 лет. Уроки здесь проходят и на русском, и на азербайджанском языках. Гордость местной школы - краеведческий музей - дело рук ученических. По его экспонатам можно проследить историю Ивановки от основания до сегодняшнего дня. «Вот традиционный костюм – мужской и женский – у женщин юбка и фартук, у мужчин льняные штаны с поясом, рубаха и картуз», - показывает экспонаты основательница музея Анастасия Жабина.

Особое место в музее занимают фотографии и вещи самого знаменитого ивановца, бывшего председателя колхоза Николая Васильевича Никитина. Руководить колхозом он стал в 27 лет и проработал на этой должности 41 год. Именно Никитин поднял хозяйство на небывалую высоту. После смерти легендарного председателя колхозу было присвоено его имя. «Он знал, как оставить молодёжь, как привлечь её к активной жизни в селе. Обеспечивал их работой, создавал социальные условия. И мне кажется, хотя он был и строгий, но никто на него не остался в обиде», - делится воспоминаниями директор школы Николай Урюпин.

Душа Ивановки – дом культуры и местный фольклорный ансамбль. Ни один спектакль, концерт или торжество не обходится без участия «Славяночки». Есть у ивановцев и свой гимн. Современная Ивановка – многонациональное село. Живут здесь более 3000 человек – русские, азербайджанцы, лезгины, украинцы, белорусы. Чистый воздух, вода из горных ледников – все это привлекает сюда туристов. Но в турбизнес ивановцы вливаться не спешат – боятся за чистоту своего края. Поэтому здесь нет ни одного отеля, ресторана или кафе. Но жить весело это селянам не мешает.


В мире

Самолет с 47 пассажирами пропал в Пакистане
14:577 декабря

Самолет с 47 пассажирами пропал в Пакистане

Предположительно, лайнер потерпел крушение.

Сирийская армия освободила исторический центр Алеппо
14:437 декабря

Сирийская армия освободила исторический центр Алеппо

Правительственные войска вытеснили боевиков в южные кварталы.

Авто

Нарушителям-водителям могут вернуть права досрочно
09:507 декабря

Нарушителям-водителям могут вернуть права досрочно

Новый исправленный вариант законопроект Госдума рассмотрит в первом чтении.

Поймай меня, если сможешь: как водители избегают оплаты парковки
09:427 декабря

Поймай меня, если сможешь: как водители избегают оплаты парковки

Власти размышляют над тем, как заставить автомобилистов перестать прятать номера своих машин

Общество

Школьники России вырвались в лучшие по знаниям литературы и математики
14:467 декабря

Школьники России вырвались в лучшие по знаниям литературы и математики

Ребята оставили позади своих ровесников из США, Турции, Израиля и Испании в знаниях мировой литературы, алгебры, геометрии, логики.

«Рискуя жизнью»: Путин поручил наградить погибших в Сирии медсестер
14:217 декабря

«Рискуя жизнью»: Путин поручил наградить погибших в Сирии медсестер

На встрече с высшими офицерами и прокурорами почтили память погибших в Сирии российских медиков и полковника минутой молчания.

Политика

Путин призвал превентивно реагировать на экономические риски
14:427 декабря

Путин призвал превентивно реагировать на экономические риски

На заседании Совбеза президент России подтвердил необходимость развития собственной экономики.

Путин призвал правоохранителей активней бороться с коррупцией
14:157 декабря

Путин призвал правоохранителей активней бороться с коррупцией

Президент России встретился с высшими офицерами и прокурорами в связи с их назначением на вышестоящие должности.

Культура

Тайна смерти мадам Тюссо раскрыта
13:577 декабря

Тайна смерти мадам Тюссо раскрыта

Швейцарские ученые, изучив исторические документы, заключили, что знаменитая основательница музея восковых фигур умерла не от старости.

На ВДНХ появится 3D-панорама «Битва за Москву»
12:507 декабря

На ВДНХ появится 3D-панорама «Битва за Москву»

Экспозиция расскажет историю крупнейшего сражения Великой Отечественной войны.

Происшествия

В Химках мужчина расстрелял фельдшера за неудачную шутку
15:027 декабря

В Химках мужчина расстрелял фельдшера за неудачную шутку

Подмосковный житель сначала выстрелил из пистолета себе в ногу, а затем открыл огонь по прибывшей «скорой помощи».

В Актобе в ходе спецоперации задержали похитителей нефти
14:407 декабря

В Актобе в ходе спецоперации задержали похитителей нефти

Комитет национальной безопасности изъял похищенные цистерны с нефтью и нефтепродуктами.

Экономика

Минпромторг заявил о трехкратном увеличении оборота шуб
14:127 декабря

Оборот легальных шуб в России вырос втрое

Со старта проекта по маркировке шуб, меховых изделий в денежном эквиваленте было продано в три раза больше.

В России запретили госзакупки импортных рентгенов и инкубаторов
13:537 декабря

В России запретили госзакупки импортных рентгенов и инкубаторов

Российское правительство расширило на 62 позиции список иностранного медицинского оборудования и инструментов, госзакупки которых запрещены.

Спорт

Комитет Госдумы одобрил закон о штрафах за допинг
14:387 декабря

Комитет Госдумы одобрил закон о штрафах за допинг

Предлагается расширить список нарушений антидопинговых правил, за которые устанавливается административная ответственность.

Слуцкий уходит из ЦСКА чемпионом России
14:127 декабря

Слуцкий уходит из ЦСКА чемпионом России

Леонид Слуцкий проведет в Лондоне свой заключительный матч в качестве главного тренера ЦСКА.

В Содружестве

Экономический потенциал: Россия хочет нарастить товарооборот в СНГ
14:407 декабря

Экономический потенциал: Россия хочет нарастить товарооборот в СНГ

Россия в ходе своего председательства в СНГ в 2017 году намерена сделать акцент на развитии экономического взаимодействия в рамках Содружества на фоне снижения товарооборота между странами-участниками, заявили в МИД РФ.

В Кыргызстане открылся завод по сборке белорусских тракторов
13:587 декабря

В Кыргызстане открылся завод по сборке белорусских тракторов

Предприятие рассчитывает выпускать до трех тысяч машин в год, большая их часть будет экспортироваться в Китай.

Hi-tech

Apple назвала лучшие приложения года
13:327 декабря

Apple назвала лучшие приложения года

Самым популярным приложением для телефона в 2016 году компания назвала Snapchat.

Шопинг будущего: Amazon откроет первый магазин без касс и кассиров
03:236 декабря

Шопинг будущего: Amazon откроет первый магазин без касс и кассиров

Продуктовые магазины Amazon Go появятся, по предварительным данным, в 2017 году. Пробная бета-версия уже запущена в Сиэтле.

Стиль жизни

«Чинар» раскрыл секреты азербайджанского танца
11:277 декабря

«Чинар» раскрыл секреты азербайджанского танца

Корреспондент «МИР 24» побывал на репетиции известного хореографического ансамбля.

Хорошо забытое старое: русские кокошники возвращаются
11:127 декабря

Хорошо забытое старое: русские кокошники возвращаются

В России возрождают моду на кокошники. В царские времена семья невесты за этот головной убор могла отдать три коровы.

Наука

ЦУП опроверг внештатную ситуацию в качестве причины падения «Прогресса»
13:047 декабря

ЦУП опроверг внештатную ситуацию в качестве причины падения «Прогресса»

Любые версии, в том числе информация о данных циклограммы, которые озвучиваются сейчас, не имеют отношения к действительности, говорится в сообщении.

Метеорит, взорвавшийся в небе над Хакасией, был размером с пятиэтажку
10:197 декабря

Метеорит, взорвавшийся в небе над Хакасией, был размером с пятиэтажку

Жители Красноярского края слышали сильный гул и засняли несколько ярких вспышек на ночном небе. К счастью, до поверхности Земли долетели только осколки - сам болид сгорел в атмосфере.

Кухни мира

Ароматы Востока: в Ереване раскрыли секреты ливанской кухни
13:206 декабря

Ароматы Востока: в Ереване раскрыли секреты ливанской кухни

В ресторане ливанской кухни в Ереване провели кулинарный мастер-класс.

Пир на весь «Мир», или Рекордный оливье в «Сокольниках»
21:094 декабря

Пир на весь «Мир», или Рекордный оливье в «Сокольниках»

Ведущая телеканала «Мир» Александра Македонская вдохновила москвичей на кулинарный подвиг.

Шоу-бизнес

Оксана Федорова и Татьяна Михалкова стали самыми успешными женщинами России
10:297 декабря

Оксана Федорова и Татьяна Михалкова стали самыми успешными женщинами России

Федорову наградили статуэткой «за социальную ответственность и благотворительность», а Михалкову - «за ценный вклад в развитие индустрии моды».

Актер Том Харди сделал себе тату в честь Ди Каприо
22:416 декабря

Актер Том Харди сделал себе тату в честь Ди Каприо

Татуировка «Лео знает все» стала результатом проигранного пари.