Войти Зарегистрироваться
19:01
06.03.2011

Молокане прославили последний в Азербайджане колхоз времен СССР

Пусть слово «колхоз» и звучит несовременно, но результаты его деятельности впечатляющие. Молоканские мясо, молоко и другие продукты славятся на всю страну, а в магазинах за ними выстраивается очередь.  

Баку, 6 марта. Со времен СССР в Азербайджане сохранился один единственный колхоз. Он находится в селе Ивановка, которое основали молокане. Пусть слово «колхоз» и звучит несовременно, но результаты его деятельности впечатляющие. Молоканские мясо, молоко и другие продукты славятся на всю страну, а в магазинах за ними выстраивается очередь. Кто такие молокане и как им удалось создать одно из лучших хозяйств в республике – расскажет корреспондент МТРК «Мир» Фуад Мирмамедов.

В самом центре Баку есть площадь, которую в народе называют совсем не по-азербайджански – Молоканка, от русского слова молоко. А садик на площади зовется соответственно Молоканским садиком. Его символ – 3 грации.

В начале XIX века, когда Азербайджан был присоединен к России, раскольников и сектантов, находящихся в опале у властей, переселили в Закавказье. Так молокане оказались в Азербайджане. Однако в Баку они не жили, а только завозили свои сельхозтовары. Место, где они останавливались на время со своими фургонами и продавали продукты, до сих пор называют Молоканкой. Визитная карточка колхоза - молочные продукты. На небольшом заводике берут начало знаменитые ивановские молочные реки и творожные берега. Каждое утро сюда привозят парное молоко, которое тут же попадает в лабораторию. После проверки и охлаждения в термосе из него начинают делать сметану, масло и сыр. «Свежее молоко мы сразу заквашиваем без всяких добавок и ингредиентов, как это делали наши предки. Они в домашних условиях высушивали кишку животного, в ней настаивали и квасили сыр. Он был вообще бесподобным. А мы используем говяжий сычужный порошок», - рассказывает директор молочной лаборатории Александр Воропаев.

В начале 90-х во время аграрных реформ все колхозы и совхозы в Азербайджане были ликвидированы. Такая судьба ждала и Ивановку. Но президент Гейдар Алиев решил оставить уникальное хозяйство в том виде, в котором оно существовало на протяжении десятилетий. Сейчас это единственный колхоз в Азербайджане. «Наше хозяйство видело период развитого социализма, период реформ, период раздела имущества, период становления, но мы много раз убеждались в том, что только коллективная форма хозяйства способна функционировать и выжить в любых условиях», - уверяет председатель колхоза имени Никитина Михаил Панферов.

Попадая в Ивановку, словно совершаешь путешествие во времени и оказываешься в СССР. Жизнь строится по советским правилам - каждый месяц, помимо зарплаты, работники получают натуроплату – продукцию колхоза. В конце года полагается премия. Каждая семья держит по несколько кур, коров, овец и свиней. Расходы на обучение молодых специалистов колхоз берёт на себя с одним условием – они должны вернуться и работать в Ивановке. Впрочем, большинство покидать Родину и не собирается. «В следующем году я поступлю в медицинский. Отучусь и вернусь в родную Ивановку. Буду врачом», - делится планами на будущее ученица 10 класса Галина Прокофьева. «А я хочу стать компьютерщиком и приехать в родное село, чтобы стать учителем», - добавляет её одноклассник Николай Ермак.

Хоть село и называется Ивановка, фамилия Иванов здесь не самая популярная. В Ивановке живут Орловы, Сергеевы, Панфёровы, Никитины, Казаковы и всего лишь одна семья Ивановых. У каждой фамилии - свои вековые традиции. В семье Казаковых старших сыновей обязательно называют в честь деда по отцовской линии. Так что в этой семье уже на протяжении столетий все мужики или Матвеи Павловичи, или Павлы Матвеевичи. Глава семьи всю жизнь проработал на земле, 41 год был бригадиром. Сейчас свой опыт он передаёт преемникам. «Подсказывает, что и как делать, ведь больше 40 лет проработал в поле и практически всё повторяется – пахота, сев, уборка – это же как колесо», - рассказывает старший сын семейства Матвей Казаков.

Дома у Казаковых, как и у всех ивановцев, всё натуральное. Подушки из гусиного пуха, одежда из шерсти, все это - дело рук хозяек. Впрочем, появились у старообрядцев и новые традиции. Например, носить шляпу. «Раньше мужики носили куртузы. И вот председатель Никитин стал к культуре нас приучать. Всем бригадирам велел купить шляпы», - поясняет глава семьи.

Ивановцы строго соблюдают старинные обряды – креста не носят, икон не признают, но веруют в Христа и апостолов, чтят священное писание, молятся и поют псалмы. Запевают солисты – остальные подхватывают. Во главе молоканского собрания стоит прoсвитор. Он следит, чтобы члены общины жили по закону божьему, соблюдали все обряды, показывали достойный пример молодёжи. «Всячески стараемся показать себя, что мы такие люди – не ругаемся, водку не пьём, не курим. И вот молодёжь призываем - давайте обращайтесь за нами», - говорит просвитор Василий Прокопьев.

Прoсвитору помогают молоканские старцы. Многие из них прошли Великую Отечественную – из Ивановки на фронт ушло 800 человек. Вернулось в 2 раза меньше. Мемориал героям создавали всем селом и, в наставление потомкам, он стоит на пути в школу, которой уже 170 лет. Уроки здесь проходят и на русском, и на азербайджанском языках. Гордость местной школы - краеведческий музей - дело рук ученических. По его экспонатам можно проследить историю Ивановки от основания до сегодняшнего дня. «Вот традиционный костюм – мужской и женский – у женщин юбка и фартук, у мужчин льняные штаны с поясом, рубаха и картуз», - показывает экспонаты основательница музея Анастасия Жабина.

Особое место в музее занимают фотографии и вещи самого знаменитого ивановца, бывшего председателя колхоза Николая Васильевича Никитина. Руководить колхозом он стал в 27 лет и проработал на этой должности 41 год. Именно Никитин поднял хозяйство на небывалую высоту. После смерти легендарного председателя колхозу было присвоено его имя. «Он знал, как оставить молодёжь, как привлечь её к активной жизни в селе. Обеспечивал их работой, создавал социальные условия. И мне кажется, хотя он был и строгий, но никто на него не остался в обиде», - делится воспоминаниями директор школы Николай Урюпин.

Душа Ивановки – дом культуры и местный фольклорный ансамбль. Ни один спектакль, концерт или торжество не обходится без участия «Славяночки». Есть у ивановцев и свой гимн. Современная Ивановка – многонациональное село. Живут здесь более 3000 человек – русские, азербайджанцы, лезгины, украинцы, белорусы. Чистый воздух, вода из горных ледников – все это привлекает сюда туристов. Но в турбизнес ивановцы вливаться не спешат – боятся за чистоту своего края. Поэтому здесь нет ни одного отеля, ресторана или кафе. Но жить весело это селянам не мешает.

Сейчас читают


В мире

В США неизвестный открыл стрельбу на концерте: двое ранены
07:514 августа

В США неизвестный открыл стрельбу на концерте: двое ранены

Инцидент произошел в городе Холмдел. Злоумышленнику удалось скрыться.

В результате падения кранов в Нидерландах обнаружен один пострадавший
05:544 августа

В результате падения кранов в Нидерландах обнаружен один пострадавший

Спасатели подтвердили: вчерашнее ЧП обошлось без жертв.

Авто

Ford и Toyota на две недели остановили производство автомобилей в РФ
16:193 августа

Ford и Toyota на две недели остановили производство автомобилей в РФ

Остановка производства связна с плановыми работами по наладке и обслуживанию мощностей.

Завод Volkswagen в Нижнем Новгороде остановился до осени
11:083 августа

Завод Volkswagen в Нижнем Новгороде остановился до осени

В компании пояснили, что перерывы в работе связаны с падением спроса на российском авторынке.

Общество

На месте убийства тигренка под Хабаровском нашли следы выстрелов
07:204 августа

На месте убийства тигренка под Хабаровском нашли следы выстрелов

В скором времени может быть возбуждено уголовное дело. Убитого зверя увидели туристы, вскоре его тело исчезло.

Обзор прессы: россиянам запретят иметь несколько мобильных номеров
06:214 августа

Обзор прессы: россиянам запретят иметь несколько мобильных номеров

Таким способом в стране намерены бороться с мошенничеством.

Политика

Не договорились: контактная группа не смогла согласовать отвод вооружений
07:464 августа

Не договорились: контактная группа не смогла согласовать отвод вооружений

Переговоры в Минске продолжатся во вторник в 10 часов по местному времени.

Лавров заявил, что планы США в Сирии контрпродуктивны
23:023 августа

Лавров заявил, что планы США в Сирии контрпродуктивны

Ранее СМИ сообщили, что президент США Барак Обама разрешил наносить авиаудары по правительственным войскам в Сирии в том случае, если они будут нападать на оппозиционные формирования.

Культура

Про чемпионку UFC Ронду Роузи хотят снять фильм
23:243 августа

Про чемпионку UFC Ронду Роузи хотят снять фильм

Главную роль в картине под названием «Мой бой/Твой бой» намерена сыграть сама спортсменка.

Новый рассказ Фицджеральда появится в сети ноябре
20:473 августа

Новый рассказ Фицджеральда появится в сети в ноябре

Произведение под название «Температура» датируется июлем 1939 года. Оно было обнаружено в архивах Принстонского университета - альма-матер писателя.

Происшествия

Жительница Красноярска из-за бедности убила новорожденного сына
06:204 августа

Жительница Красноярска из-за бедности убила новорожденного сына

У 36-летней женщины уже есть трое детей. Матери грозит до пяти лет лишения свободы.

В результате пожара из камчатского детсада эвакуировали всех детей
02:264 августа

В результате пожара из камчатского детсада эвакуировали всех детей

Пожар вспыхнул на чердаке дошкольного учреждения, где проводились сварочные работы.

Экономика

В Якутии построят новый рудник по добыче золота
03:574 августа

В Якутии построят новый рудник по добыче золота

Проект потребует около 260 млн долларов капитальных вложений

ЦБ возместит около 30 миллиардов рублей клиентам лишенных лицензий НПФ
22:333 августа

ЦБ возместит около 30 миллиардов рублей клиентам лишенных лицензий НПФ

При этом в регуляторе отметили, что итоговая цифра будет уточнена после сверки с Пенсионным фондом.

Спорт

Белорусская ракета: биатлонистке Домрачевой исполнилось 29 лет
20:073 августа

Белорусская ракета: биатлонистке Домрачевой исполнилось 29 лет

Сейчас Дарья лечится от вирусного заболевания мононуклеоза, это может занять около месяца.

Фрисби как спорт: соревнования и рекорды
16:093 августа

Фрисби как спорт: соревнования и рекорды

Американец Фред Моррисон придумал фрисби, когда перебрасывался с подругой крышкой от попкорна.

В Содружестве

Разведчики из России, Беларуси и Китая готовятся к соревнованиям
21:1330 июля

Разведчики из России, Беларуси и Китая готовятся к соревнованиям

Международные игры «АМИ-2015» пройдут в августе на базе учебного комплекса Новосибирского высшего военного командного училища.

Членство в ЕАЭС упростили оформление грузов на границе Армении
16:2429 июля

Членство в ЕАЭС упростило оформление грузов на границе Армении

Теперь грузы не подлежат проверке и учета. Их владельцам следует только заполнить декларацию и заплатить налог.

Hi-tech

Единую сеть Wi-Fi планируют создать в Москве
14:433 августа

Единую сеть Wi-Fi планируют создать в Москве

Столица хочет добиться «роуминга» между крупными сетями Wi-Fi.

Московская система видеонаблюдения научится распознавать лица
14:173 августа

Московская система видеонаблюдения научится распознавать лица

Компьютер будет сравнивать фото пропавшего или разыскиваемого человека с данными 140 тысяч камер.

Стиль жизни

Контактный зоопарк в Химках: кенгуру, еноты и совы (ФОТО)
16:553 августа

Контактный зоопарк в Химках: кенгуру, еноты и совы (ФОТО)

В парке имени Л.Н. Толстого в Химках открылся первый в городе контактный зоопарк. Кроме привычных уток, гусей, лебедей, кроликов, овец и коз в нем поселились кенгуру, северный олень, енотовидные собаки.

Подарок шафера: Роналду подарил агенту на свадьбу остров
12:043 августа

Подарок шафера: Роналду подарил агенту на свадьбу остров

По неофициальной информации, греческий островок обошелся знаменитому футболисту от трех до 50 миллионов евро.

Наука

Ученые нашли вино, которое помогает худеть
19:193 августа

Ученые нашли вино, которое помогает худеть

Кроме того, американские ученые заявляют, ежедневное употребление правильного напитка может улучшить работу всего организма.

Останки пернатого динозавра нашли в Забайкалье
16:033 августа

Останки пернатого динозавра нашли в Забайкалье

Перьеобразные волоски нужны им были для теплоизоляции и привлечения противоположного пола.

Кухни мира

Пять секретов приготовления красивых и вкусных консервов
16:4831 июля

Пять секретов приготовления красивых и вкусных консервов

Всевозможные салаты, томаты в соку, маринованные грибы и соленые огурчики: «Мир 24» рассказывает, что надо делать, чтобы заготовки на зиму получались отменными и не портились

Летние деликатесы: разбудите свою фантазию
18:0927 июля

Летние деликатесы: разбудите свою фантазию

Мясо с фруктами в ликере, необычные гарниры и десерты с перцем — креативные решения придут сами собой, стоит только взяться за дело

Шоу-бизнес

Навка назвала свою свадьбу душевной
15:502 августа

Навка назвала свою свадьбу душевной

Бракосочетание фигуристки и пресс-секретаря президента прошло накануне. На торжественную церемонию приехали друзья детства пары.

Дочь Уитни Хьюстон похоронили под песню матери «Jesus loves me»
08:152 августа

Дочь Уитни Хьюстон похоронили под песню матери «Jesus loves me»

Бобби Кристина Браун скончалась 26 июля после того, как почти шесть месяцев пробыла в искусственной коме.